"Спокуса Янссона": Рецепт найпопулярнішої у Швеції картопляної запіканки

"Спокуса Янссона" – одна з найпопулярніших у Швеції страв. Історія в цієї запіканки не надто давня, але чудовий смак дозволив їй увійти до золотого фонду шведської кухні. Назвали запіканку на честь оперного співака Пеле Янссона, відомого гурмана. Повірте: її смак спокусить і вас, зазначають Патріоти України.

Рецепт картопляної запіканки "Спокуса Янссона"

Час: 1 година 10 хвилин

Порцій: 6

Інгредієнти

  • 600 грамів нарізаної соломкою картоплі;
  • 2 нарізані півкільцями цибулини;
  • 80 грамів вершкового масла;
  • 200 мілілітрів вершків;
  • 150 грамів дрібно нарізаної кільки в олії;
  • 100 грамів панірувальних сухарів;
  • сіль – на ваш смак.

Приготування

  1. Кладемо картоплю у велику миску, заливаємо холодною водою та залишаємо на 30 хвилин.
  2. На середньому вогні розігріваємо вершкове масло, додаємо цибулю, солимо та смажимо до м'якості.
  3. Змащуємо маслом форму для запікання. Вмикаємо духовку на 180 градусів.
  4. Картоплю зціджуємо, викладаємо третину на дно посуду, зверху кладемо половину кільки та цибулі. Повторюємо крок, зверху присипаємо все картоплею та цибулею, які залишилися.
  5. Рівномірно поливаємо вершками, посипаємо панірувальними сухарями та вкриваємо дрібними кубиками масла.
  6. Запікаємо 50 – 60 хвилин (до готовності картоплі й утворення рум'яної скоринки). Подаємо страву гарячою. Смачного!

Що замінює вершкове масло: Як врятувати випічку, якщо вдома не виявилося вершкового масла

четвер, 9 лютий 2023, 10:44

Зараз вершкове масло - не найдешевше задоволення, до того ж багатьом властиво забувати про його відсутність у холодильнику, коли мета спекти блюдо вже поставлена. У такому випадку вершкове масло можна замінити іншими продуктами, передають Патріоти Укра...

Не зашкодять навіть ввечері: Дієтичні сирники з фетою

середа, 8 лютий 2023, 10:40

Мабуть, мало хто відмовиться від порції апетитних сирників до ранкової кави. Проте ті, хто слідкують за вагою, уникають їх. Дієтологиня Анна Мохонько поділилась із рецептом сирників, які точно вам не зашкодять. . Приготування: . Сир змішуємо з яйце...