А насправді вартість її копійки. Все, що потрібно для приготування – картопля і кілька дуже простих спецій і приправ, які продаються в будь-якому магазині біля будинку або на базарі.
Однак треба визнати, що це дуже смачна картопля. Хрустка зовні, пухка всередині. Цього можна домогтися, якщо слідувати правилам, які вказані нижче.
Картопля по-селянськи: як приготувати
Картоплю порізати дольками і відварити протягом 3-4 хвилин. Довше не потрібно. Часточки різати так, щоб потім можна було розмістити на деку гострим кутом вгору.
Після варіння картоплю обсушити і охолодити. У мисці змішати наступні спеції і приправи – це основа аромату, який залишиться у картоплі після приготування (пропорції наводяться на 400 грамів картоплі):
- Паприка солодка або копчена – 1,5 чайної ложки
- Мускатний горіх – 0,5 чайної ложки
- Куркума – 1 чайна ложка
- Коріандр – 1 чайна ложка
- Суміш сухих базиліка і розмарину – 1,5 чайні ложки
- Соняшникова олія – 3-4 столові ложки
Коли картопля охолоне, додати в суміш приправ олію, добре розмішати і додати до цієї суміші картопляні дольки. Дуже добре перемішати, щоб приправи «обліпили» скибочки з усіх боків. Якщо картопля буде вологою, олія не пристане.
Обвалені скибочки викласти на застелене пергаментом деко. Картопля готується на середній полиці розігрітій до 220-230 ° С духовки хвилин 15.
Гарнір виходить відмінним. Та й самостійну страву – теж, якщо їсти з яким-небудь соусом.Обов’язково приготуйте!
