Справжній осінній смак: Рецепт пирога з грушею та прянощами від Лізи Глінської (відео)

Якщо ви шукаєте смачний рецепт осінньої випічки – пиріг з грушею те, що вам потрібно. Завдяки пухкому тісту, відвареним у вині грушами та соусу з прянощами ви на мить перенесетеся у невеличку кондитерську десь в Парижі, або Відні. Пиріг з грушею у вині легко готується та не потребує особливих навичок в кулінарії. Він чудово підійде для святкового та буденного столу, а зовнішній вигляд випічки викличе у вас естетичне задоволення, зазначають Патріоти України.

Рецепт пирога з грушею

Час: 80 хвилин
Порції: 6Інгредієнти:

– 10 – 11 груш;

– 750 мілілітрів червоного вина;

– 100 грамів цукру;

– мікс прянощів (кориця, гвоздика, бадян, кардамон).

Приготування:

Ретельно почистіть груші від шкірки. Обов'язково залишіть у фруктів хвостики.

Перекладіть груші в каструлю хвостиком до верху та посипте цукром.

Додайте мікс прянощів та залийте все вином.

Варіть груші в вині протягом 25 – 30 хвилин на повільному вогні.

Дістаньте груші з каструлі. Винний сироп варіть ще 15 – 20 хвилин на повільному вогні.

Приготування:

  1. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно зм'якло.
  2. У глибокому посуді розітріть масло вінчиком до консистенції помадки.
  3. Додайте цукрову пудру та перемішайте.
  4. Далі вбийте яйця та знову перемішайте.
  5. Окремо змішайте борошно та розпушувач. Невеликими порціями додайте до масляної маси та вимішайте тісто.
  6. Підготуйте для випікання круглу форму діаметром 26 сантиметрів. Змастіть її вершковим масло та посипте тонким шаром борошна.
  7. Перекладіть тісто в форму та трішки розрівняйте.
  8. Зверху викладіть грушу у вині так, щоб тісто доторкалося до фруктів.
  9. Хвостики обов'язково загорніть у шар фольги, щоб не пригоріли під час випікання.
  10. Розігрійте духовку до 165 градусів та випікайте пиріг 30 – 35 хвилин.
  11. Готовий пиріг просочіть винним соусом.

Не робіть помилок! Чому хліб швидко псується - де не варто зберігати продукт

четвер, 30 жовтень 2025, 6:43

Хліб - один із найпопулярніших продуктів, який є практично в кожному домі. Проте часто він черствіє вже через день або покривається цвіллю. Це трапляється не лише через якість самого виробу, а й через неправильне зберігання. Є кілька простих правил, як...

Варто знати! Як зрозуміти ще в магазині, що сир неякісний і його не можна купувати

четвер, 30 жовтень 2025, 5:40

На прилавках магазинів сьогодні можна знайти десятки видів сиру - від дорогих імпортних до бюджетних українських. Але за привабливим пакуванням іноді ховається зовсім не той продукт, якого очікує покупець. Деякі види сиру насправді містять мало молочно...