Справжній смак свята: Дружина Комарова поділилася рецептом пирога "Різдвяний вінок"

В Україні, 7 січня, православні українці відзначають одне з найголовніших християнських свят – Різдво Христове. Цього дня віряни прославляють народження Ісуса Христа, ходять до храмів. А вночі, з 6 на 7 січня, храми служать богослужіння та літургії, і саме це свято завершує собою один із найсуворіших постів – Різдвяний. За традицією всі господині напередодні свята, 6 числа, на великий Святвечір, готують лише пісні страви, яких має бути 12, як символ дванадцяти апостолів. А 7 січня можна і потрібно готувати найсмачніші, здобні та найрізноманітніші страви. Однією з таких страв, а саме рецептом різдвяного пирога, поділилася в Instagram телеведуча Олександра Кучеренко. Пиріг із родзинками та цитрусовими стане справжнісінькою окрасою святкового столу, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г
• розпушувач – 1 пакетик
• апельсин – 2 шт.
• лимон – 1/2 шт.
• олія – 100 г
• цукор – 150 г
• сіль – дрібка
• ванілін – дрібка
• мелена кориця – дрібка
• родзинки – темні й світлі – 100 г
• горіхи – жменя
• цукати – 50 г

Для декору:

• цукрова пудра – 150 г
• ягоди калини – 100 г
• червоні ягоди журавлини – 100 г
• зелені гілочки розмарину
• паличка кориці – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Помийте цитрусові, натріть цедру на дрібній тертці.

2. Апельсин та лимон збийте у блендері або пропустіть через м'ясорубку.

3. У готову суміш додайте цедру, цукор, сіль та олію, перемішайте.

4. Ретельно просійте борошно, додайте розпушувач, сіль і все всипте в апельсинову суміш, перемішайте дуже ретельно, щоб маса була однорідною.

5. У тісто додайте родзинки, подрібнені горіхи, цукати та корицю, знову перемішайте до однорідної консистенції.

6. Перекладіть тісто у форму, відправте в духовку на 40 хвилин при 185°С.

7. Глазур: змішайте цукрову пудру з лимонним соком, щоб маса стала густою та тягучою.

8. Готовий пиріг полийте глазур'ю і прикрашайте ягодами, зеленими гілочками розмарину на свій смак.