Стануть смачнішими в 10 разів: Чому ніколи не можна кидати пельмені з морозилки відразу в окріп

Смачні пельмені мало зліпити, їх потрібно і правильно зварити. Щоб пельмені ніколи не розвалювалися, мали гарний вигляд та були соковитими, не кидайте їх відразу в киплячу воду, передають Патріоти України.

Спочатку пельмені потрібно дістати та викласти на тарілку. Закип'ятити воду з сіллю та тільки потім опускати пельмені.

Чому не можна кидати пельмені відразу в воду

  • Через великий перепад температури пельмені можуть розлізтися.
  • Також пельмені втратять весь свій смак та соковитість м'яса.
  • Пельмені можуть злипнутися та прилипати до дна каструлі.
  • А тісто пельменів розповзеться. З каструлі доведеться виловлювати одне м'ясо і рідину.

Що робити, якщо кинули пельмені з морозилки відразу в окріп

Кожен з нас може закрутитися та забути, що пельмені потрібно варити правильно. Якщо ви кинули улюблені напівфабрикати відразу в киплячу воду, слідом додайте чашку холодної води. Тоді температура води буде оптимальною для пельменів.

Скільки варити пельмені

Вам потрібно:

  • Вода - 2 л
  • Пельмені
  • Лавровий лист
  • Сіль

Воду налити в каструлю та поставити на вогонь.

Як тільки закипить вода, додати 1 чайну ложку солі та лавровий лист.

Почекати 1 хвилину, поки сіль повністю розчинитися, а лавровий лист дасть аромат.

По одному опустити пельмені в каструлю та відразу перемішати.

Як тільки пельмені спливуть, варити їх від 5 до 8 хвилин.

Дістаємо пельмені відразу, як вони зварилися. Щоб тісто не розлізлося і не набрякло.

Посипати улюбленою зеленню, паприкою або перцем.

Додати шматочок вершкового масла або оцту.

Подавати гарячими до столу.

ТОП-3 хитрощі, які використовують кулінари при смаженні на вершковому маслі

субота, 5 квітень 2025, 7:14

Бездоганне смаження на вершковому маслі – це справжнє кулінарне мистецтво, оскільки не кожна господиня здатна досягти потрібного результату. Іноді замість апетитного тонкого присмаку ми отримуємо страву, що пригоріла, адже у вершкового масла дуже низьк...

Не робіть помилок! Чому холодець не застигає і виходить мутним

субота, 5 квітень 2025, 6:44

Холодець – це традиційна українська страва, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Однак багато господинь стикаються з проблемою: холодець не застигає або виходить каламутним. Причини можуть бути різні – від неправильного виб...