Стануть смачнішими в 10 разів: Чому ніколи не можна кидати пельмені з морозилки відразу в окріп

Смачні пельмені мало зліпити, їх потрібно і правильно зварити. Щоб пельмені ніколи не розвалювалися, мали гарний вигляд та були соковитими, не кидайте їх відразу в киплячу воду, передають Патріоти України.

Спочатку пельмені потрібно дістати та викласти на тарілку. Закип'ятити воду з сіллю та тільки потім опускати пельмені.

Чому не можна кидати пельмені відразу в воду

  • Через великий перепад температури пельмені можуть розлізтися.
  • Також пельмені втратять весь свій смак та соковитість м'яса.
  • Пельмені можуть злипнутися та прилипати до дна каструлі.
  • А тісто пельменів розповзеться. З каструлі доведеться виловлювати одне м'ясо і рідину.

Що робити, якщо кинули пельмені з морозилки відразу в окріп

Кожен з нас може закрутитися та забути, що пельмені потрібно варити правильно. Якщо ви кинули улюблені напівфабрикати відразу в киплячу воду, слідом додайте чашку холодної води. Тоді температура води буде оптимальною для пельменів.

Скільки варити пельмені

Вам потрібно:

  • Вода - 2 л
  • Пельмені
  • Лавровий лист
  • Сіль

Воду налити в каструлю та поставити на вогонь.

Як тільки закипить вода, додати 1 чайну ложку солі та лавровий лист.

Почекати 1 хвилину, поки сіль повністю розчинитися, а лавровий лист дасть аромат.

По одному опустити пельмені в каструлю та відразу перемішати.

Як тільки пельмені спливуть, варити їх від 5 до 8 хвилин.

Дістаємо пельмені відразу, як вони зварилися. Щоб тісто не розлізлося і не набрякло.

Посипати улюбленою зеленню, паприкою або перцем.

Додати шматочок вершкового масла або оцту.

Подавати гарячими до столу.

Ключ до гарного самопочуття, енергії та довголіття: ТОП-5 продуктів, які мають бути в раціоні жінки кожен день

вівторок, 29 квітень 2025, 5:40

Здорове харчування - ключ до гарного самопочуття, енергії та довголіття. Дієтологи рекомендують включати у щоденний раціон жінок низку продуктів, які підтримують баланс поживних речовин та сприяють здоров’ю. Вони допомагають зміцнити імунну систему, пі...

Господиням на замітку! Не вимішуйте фарш руками, щоб не зробити велику помилку

вівторок, 29 квітень 2025, 0:08

В процесі готування котлет фарш доводиться вимішувати. Без цієї дії неможливо обійтись. Більшість господинь роблять це руками. Зрештою, метод є дещо помилковим. Розповідаємо далі, чому так, передають Патріоти України. Руками перемішувати фарш зручно, а...