Страва дієтична, але сподобається і гурманам: Рецепт "битих" баклажанів з курятиною

З баклажанів можна приготувати багато цікавих і смачних страв. Ми підготували для вас рецепт "битих" баклажанів з соковитою начинкою з курятини та овочів. До речі, страва доволі дієтична, тому її можна вживати на правильному харчуванні. Якщо ви ще не готували "биті" баклажани – час спробувати. Вони виходять м'якими та соковитими всередині, а завдяки твердому сиру мають хрумку скоринку, зазначають Патріоти України.

Рецепт "битих" баклажанів

• Час: 60 хвилин
• Порції: 3

Приготування:

• Ретельно помийте овочі. За допомогою скалки б'ємо баклажани, але так, щоб не лопнула шкірка. Вони мають бути м'які та гнучкі.
• Наріжте куряче філе, помідори та цибулю середніми кубиками.
• Твердий сир натріть на грубій тертці.
• У глибокому посуді змішайте курятину, мелену паприку, сире яйце, цибулю та помідори. Полийте йогуртом та перемішайте.
• На баклажанах зробіть надріз, начиніть його начинкою. Посипте баклажани тертим сиром.
• Розігрійте духовку до 200 градусів та запікайте "биті" баклажани протягом 30 – 40 хвилин.
• Перед подачею до столу посипте страву дрібно нарізаною зеленню. Смачного!