Сухий фарш – не проблема для досвідченої господині, передають Патріоти України.
Є кілька способів зробити сухий фарш придатним для приготування котлет.
По-перше, щоб фарш став жирнішим і вологішим, потрібно змішати кілька видів м’яса.
Найчастіше сухістю відрізняється курячий фарш. До нього треба додати жирної свинини. І того й іншого виду м’яса має бути порівну.
По-друге, щоб фарш пом’якшав, потрібно його відбити.
Потрібно взяти масу в руки і різко кинути на стіл. Так варто зробити від 15 до 20 разів. Завдяки такій процедурі фарш розм’якшується.
Обов’язково додайте яйце у фарш. А якщо фарш сухий, то не ціле яйце, а лише збитий яєчний білок.
Можна додати ще ложку сметани чи вершків.
Покращити консистенцію фаршу може товчена відварена картоплина. Тільки не додавайте в сухий фарш манку. Крупа зробить його ще й твердим.
Свіжа зелень швидко в'яне та псується в холодильнику вже за кілька днів після купівлі. Звичайне заморожування у пакетах часто перетворює її на безформну масу, яка втрачає свій первинний аромат та смак, передають Патріоти України. Існує розумний спосіб ...
Виробники холодильників майже завжди облаштовують спеціальні лотки для яєць саме на бічних дверцятах. Через це більшість людей роками зберігає цей продукт саме там, навіть не підозрюючи про небезпеку для здоров'я, передають Патріоти України. Дверцята х...
