Останні

Святкова "смажена корова": Простий рецепт яловичини по-кубинськи

четвер, 10 лютий 2022, 13:15

Vaca Frita буквально означає «смажена корова» чи «хрумка яловичина», адже в основі страви відварене, а потім обсмажене до хрумкості м'ясо. Цю страву на Кубі майже завжди подають за особливих випадків, передають Патріоти України.

Щоб зробити подачу vaca frita максимально автентичною, подавайте страву з білим рисом, тушкованою квасолею та смаженим стиглим бананом. Ділимося рецептом хрусткої яловичини від Chef's Pencil.

Рецепт яловичини
Інгредієнти:
800 г яловичої грудинки
2 цибулини
1 зелений перець
Сік 1 лайма
4 зубчики часнику
3 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. петрушки
1 лавровий лист
Дрібка орегано
Дрібка кмину
Дрібка чорного перцю
Сіль
Приготування:
Наріжте цибулю та зелений перець соломкою. Відкладіть їх, щоб використати пізніше.
Варіть яловичину в каструлі на середньому вогні приблизно 45-50 хвилин.
Додайте орегано, кмин, лавровий лист, дрібку солі та один нарізаний зубчик часнику.
Коли м'ясо буде готове, зніміть з вогню, злийте воду і дайте охолонути до кімнатної температури.
Як тільки м'ясо трохи охолоне, наріжте його тонкими скибочками.
Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні. Додайте інші нарізані зубчики часнику, зелений перець та цибулю. Обсмажуйте 2 хвилини, потім додайте м'ясо.
Обсмажуйте, поки м'ясо не набуде золотистого кольору та хрумкої текстури. Потім додайте сік лайма та чорний перець. Готуйте ще одну хвилину і наприкінці додайте нарізану петрушку. Смачного!

Бережіться! ТОП-4 повсякденних звички, які збільшують ризик діабету

субота, 4 липень 2026, 12:12

Навіть якщо у вас немає зайвої ваги і ви майже не їсте солодкого і легких вуглеводів, ви все одно можете опинитися в групі ризику, передають Патріоти України. Надмірна вага, нерегулярне або нездорове харчування, сімейна історія — це основні, але далеко...

Включіть у раціон! Продукти, які допоможуть покращити стан кишечника

субота, 4 липень 2026, 10:12

Лікарка перерахувала продукти, які обов’язково потрібно включити до свого раціону, щоб покращити стан кишечника, передають Патріоти України. Від здоров’я кишечника залежить здоров’я всього організму. Саме там народжується наш імунітет. А ще, якщо з киш...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України