Свинина під "шубою" - ідеальний рецепт для дуже зайнятих господинь

М’ясо, бульба, просочена всіма соками,, - навіть цікавіше, ніж м’ясо по-французьки, передають Патріоти України.

Цибулева «подушка», соковиті томати і сметанна заливка, та під сирною скоринкою – не передати словами всю пишноту.

Необхідні інгредієнти

  • свинина – 800 грам,
  • картопля – 700 грам (6-7 штук),
  • сир – 120 грам,
  • ріпчаста цибуля – 2 штуки,
  • помідор – 2 штуки,
  • сметана – 1 столова ложка,
  • майонез – 1 столова ложка,
  • сіль, перець, сушений часник – до смаку,
  • зелень – за смаком,
  • олія рослинна – для смаження.

Як приготувати смачну вечерю: свинину під «шубою»

Нарізаємо свинину шматочками: товщиною 2-2,5 сантиметра.

Накриваємо м’ясо плівкою і відбиваємо молоточком.

Потім шматочки солимо, перчимо по обидва боки, складаємо в миску, накриваємо плівкою і залишаємо маринуватися.

Обчищену від лушпиння цибулю нарізаємо тонкими чверть кільцями, свіжі помідори – півкільцями.

Картоплю, очищену і промиту, нарізаємо кружечками і відправляємо в окрему миску.

У картоплю додаємо сіль, перець, майонез, сметану (у мене густа домашня сметана, не кисла) і перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією.

Викладаємо половину цибулі: робимо своєрідну «подушку».

На цибулю розкладаємо кружальця картоплі.

На картопля кладемо шматочки м’яса.

М’ясо змащуємо рослинною олією, зверху викладаємо решту цибулі.

Розподіляємо часточки помідорів, солимо їх, перчимо.

Форму накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку: на 1 годину.

Через годину дістаємо форму, прибираємо фольгу і посипаємо тертим сиром.

Повертаємо в духовку ще на 5 хвилин.

Буде як у ресторані! Як приготувати смачний кляр до будь-якого м’яса

неділя, 8 червень 2025, 6:12

Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині, передають Патріоти України. Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник. У миску зі збитими жовтками д...

Розставлено крапки над "і": Що корисніше - лосось чи курятина

неділя, 8 червень 2025, 5:40

Лосось і курятина - два популярні джерела білка, які часто з’являються в раціоні тих, хто стежить за здоров’ям. Обидва продукти мають високий вміст поживних речовин, але відрізняються за складом жирів, вітамінів і калорійністю, передають Патріоти Украї...