Так смачно, що хочеться з'їсти разом із тарілкою: Рецепт ніжного турецького десерту з манки та морозива (відео)

Прикрашати десерт можна горіхами, сухофруктами чи кокосовою стружкою. Фото: mutfakk_sanatlari / instagram.com.

У Туреччині багато десертів, що складаються із завареного на молоці тіста з якихось круп. Наприклад, традиційний рисовий пудинг сютлач або ця манна халва під назвою ірмік хелвасі. Фішкою цієї страви є те, що перед подачею всередину кладеться морозиво, яке тане і витікає, як шоколад із фондану, повідомляють Патріоти України.

Рецепт манного десерту

Інгредієнти:

  • 500 г манки
  • 250 г вершкового масла
  • 2 ст. молока
  • 1 ст. води
  • 2 ст. цукру
  • морозиво для начинки

Приготування:

Змішайте молоко, воду та цукор. Нагрійте суміш до повного розчинення цукру.

Розтопіть масло та обсмажте на ньому манку. Смажити слід на середньому вогні, щоб крупа не пригоріла.

Коли манка набуде золотистого відтінку, влийте до неї молочну суміш. Зробіть вогонь мінімальним і, постійно помішуючи, дочекайтеся, поки манка розбухне (5−7 хвилин).

Накрийте страву кришкою, зніміть із вогню і залиште доходити ще на 10−15 хвилин.

Для подачі підготуйте форми-півсфери, викладіть у них манку і зробіть заглиблення. У це заглиблення покладіть морозиво, а потім переверніть форму на пласку тарілку, щоб морозиво залишилося внизу. Важливо, щоб під час подачі манка була теплою і морозиво підтануло.

Прикрасити страву можна меленими фісташками, кокосовою стружкою або горіхами. Крім того, за бажанням, горіхи можна додати і в манне тісто. Смачного!

Це варто знати! Як зелений чай впливає на мозок

четвер, 30 жовтень 2025, 18:43

Нове дослідження, про яке розповіло видання Real Simple, виявило, що люди, які дотримуються зеленої середземноморської дієти, варіації відомої Mediterranean Diet, збагаченої зеленим чаєм і водоростевою рослиною, мали повільніші процеси старіння мозку, ...

Є секрети! Книга рецептів Як приготувати розсипчастий рис - хитрощі від шеф-кухаря

четвер, 30 жовтень 2025, 11:45

Мабуть, найбільш популярною стравою з рисом можна назвати плов, який може буди не лише класичним, а ще й лінивим. А ще його використовують у овочевих закрутках на зиму, передають Патріоти України. Звісно, для різних страв підходить рис різних сортів — ...