Торт "Наполеон" – один із найпопулярніших та найсмачніших тортів, які можна приготувати вдома. Варто відзначити, що існує дуже багато рецептів цієї страви, серед яких не лише солодкі. Патріоти України пропонують вашій увазі варіант смачного "Наполеона" з грибами, рецепт якого було опубліковано в Instagram (tartaletika)
Тісто:
Спосіб приготування:
1. Олію та борошно перемішайте лопаткою в чаші міксера або вручну, додайте злегка збите з водою, сіллю та оцтом яйце.
2. Замісіть однорідне тісто.
3. Розділіть на 7 шматків, залиште під плівкою полежати на 30 хв.
4. Розкачайте кожен шматок у тонкий шар.
5. Наколіть виделкою тісто та випікайте близько 10-12 хвилин при 180 °С до золотистого кольору.
Грибна начинка
1. Відваріть гриби, поріжте та посмажте на олії разом із цибулею.
Соус бешамель:
Спосіб приготування:
1. Масло розтопіть у каструлі.
2. Додайте борошно і готуйте близько 1 хвилини, постійно помішуючи лопаткою. Повинна вийти м'яка маса.
3. Поступово додайте гаряче молоко, сіль, спеції та розмішайте кожну порцію до однорідності вінчиком. Готуйте ще 3-5 хвилин, до загусання соусу.
4. Перекладіть у чисту миску, накрийте плівкою в контакт.
Збираємо торт:
1. На кожен випечений шар тіста нанесіть шар соусу бешамель, зверху розкладіть смажені гриби, накрийте наступним пластом тіста.
2. Найвищий шар – розкришений хрусткий корж тіста.
3. Накрийте папером для випічки, зверху покладіть дошку, приберіть торт у холод на кілька годин.
Протягом багатьох років риба тілапія залишається предметом палких суперечок серед дієтологів, науковців та споживачів. З одного боку, її цінують за високий вміст білка, ніжний смак та доступну ціну. З іншого — навколо цієї риби регулярно спалахують ска...
Попри популярну думку про користь вина, лікарі та науковці дедалі частіше наголошують на ризиках його регулярного вживання. Навіть один келих щодня може непомітно впливати на вагу, якість сну, стан шкіри та роботу внутрішніх органів, передають Патріоти...
