"Такого супу ви точно ще не куштували, - запевняє шеф-кухар Володимир Ярославський. - Спробуйте, вам сподобається". Усі овочі та фрукти, вказані в рецепті, попередньо очищені, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
томати - 300 г
персики - 300 г
вода - 50 мл
лимонний сік - 10 г
солодкий червоний перець - 75 г
білий хліб без скоринки - 25 г
гірчиця - 12-15 г
оливкова олія - 35 г
сіль - за смаком
соус "Табаско" - за бажанням.
Приготування:
Персики викладаємо в сотейник. Додаємо воду, цукор та лимонний сік. Варимо 3-7 хв. в залежності від зрілості персика - якщо м'який - то достатньо небагато часу, води можна додати менше. Готовий персик відставляємо, щоб охолонув. У чаші блендера поєднуємо всі продукти та збиваємо до однорідності. Всипаємо спеції. Ставимо до холодильника, щоб охолодити страву. Подаємо з невеликою кількістю "гарніру" з нарізаного шматочками червоного перцю, свіжого персику з оливовковою олією і базиліком. Смачно ще зі шматочком хліба чи брускетою.
Сіль у смаженій картоплі варто додавати не на початку, а ближче до завершення приготування. Оптимальний момент — приблизно за 5−7 хвилин до готовності, коли шматочки вже вкрилися золотистою скоринкою, але всередині залишаються соковитими, передають Пат...
Чи відчували ви серед дня раптову апатію, неуважність або бажання з'їсти щось солодке? Дуже часто за цими симптомами ховається не брак калорій чи відсутність мотивації, а банальний дефіцит води в організмі, передають Патріоти України. Навіть незначна в...
