"Такого смачного ґаспачо ви точно не куштували!": Шеф-кухар поділився рецептом із секретним інгредієнтом

"Такого супу ви точно ще не куштували, - запевняє шеф-кухар Володимир Ярославський. - Спробуйте, вам сподобається". Усі овочі та фрукти, вказані в рецепті, попередньо очищені, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

томати - 300 г

персики - 300 г

вода - 50 мл

лимонний сік - 10 г

солодкий червоний перець - 75 г

білий хліб без скоринки - 25 г

гірчиця - 12-15 г

оливкова олія - 35 г

сіль - за смаком

соус "Табаско" - за бажанням.

Приготування:

Персики викладаємо в сотейник. Додаємо воду, цукор та лимонний сік. Варимо 3-7 хв. в залежності від зрілості персика - якщо м'який - то достатньо небагато часу, води можна додати менше. Готовий персик відставляємо, щоб охолонув. У чаші блендера поєднуємо всі продукти та збиваємо до однорідності. Всипаємо спеції. Ставимо до холодильника, щоб охолодити страву. Подаємо з невеликою кількістю "гарніру" з нарізаного шматочками червоного перцю, свіжого персику з оливовковою олією і базиліком. Смачно ще зі шматочком хліба чи брускетою.

Це може здивувати! Які каші різко підвищують рівень цукру в крові

четвер, 28 травень 2026, 14:34

Поняття "каша" надто загальне. Це може бути цільнозернова гречка, що повільно віддає енергію, а може бути пакетик вівсяних пластівців швидкого приготування, який ви просто залили окропом, передають Патріоти України. Подрібнені, розплющені крупи втрачаю...

Це може здивувати! Дієтологиня розповіла, коли чай стає небезпечним

четвер, 28 травень 2026, 11:12

Оптимальна для здоров'я людини температура напоїв має становити +37°C. Так вважає гастроентерологиня та дієтологиня, кандидатка медичних наук Ірина Бережна, передають Патріоти України. За її словами, пити гарячий чай небезпечно. Це може серйозно зашкод...