"Такого смачного ґаспачо ви точно не куштували!": Шеф-кухар поділився рецептом із секретним інгредієнтом

"Такого супу ви точно ще не куштували, - запевняє шеф-кухар Володимир Ярославський. - Спробуйте, вам сподобається". Усі овочі та фрукти, вказані в рецепті, попередньо очищені, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

томати - 300 г

персики - 300 г

вода - 50 мл

лимонний сік - 10 г

солодкий червоний перець - 75 г

білий хліб без скоринки - 25 г

гірчиця - 12-15 г

оливкова олія - 35 г

сіль - за смаком

соус "Табаско" - за бажанням.

Приготування:

Персики викладаємо в сотейник. Додаємо воду, цукор та лимонний сік. Варимо 3-7 хв. в залежності від зрілості персика - якщо м'який - то достатньо небагато часу, води можна додати менше. Готовий персик відставляємо, щоб охолонув. У чаші блендера поєднуємо всі продукти та збиваємо до однорідності. Всипаємо спеції. Ставимо до холодильника, щоб охолодити страву. Подаємо з невеликою кількістю "гарніру" з нарізаного шматочками червоного перцю, свіжого персику з оливовковою олією і базиліком. Смачно ще зі шматочком хліба чи брускетою.

Корисна для кишківника, але може нашкодити: Експерти пояснили, як не переборщити з клітковиною

п’ятниця, 5 червень 2026, 16:41

Клітковина — це природна складова рослинної їжі, яка міститься в овочах, фруктах, насінні, горіхах і цільнозернових продуктах. Вона практично не перетравлюється організмом, але відіграє важливу роль у роботі травної системи, передають Патріоти України....

Є секрет! Що додати в каву, щоб прибрати гіркоту

п’ятниця, 5 червень 2026, 14:14

Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Любителі чорної кави можуть зробити її смак м’якшим без додавання цукру, сиропів чи молока. Для цього достатньо додати в напій дрібку солі, передають Патріоти України. Про такий спосіб розповів лікар і поп...