"Такого супу ви точно ще не куштували, - запевняє шеф-кухар Володимир Ярославський. - Спробуйте, вам сподобається". Усі овочі та фрукти, вказані в рецепті, попередньо очищені, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
томати - 300 г
персики - 300 г
вода - 50 мл
лимонний сік - 10 г
солодкий червоний перець - 75 г
білий хліб без скоринки - 25 г
гірчиця - 12-15 г
оливкова олія - 35 г
сіль - за смаком
соус "Табаско" - за бажанням.
Приготування:
Персики викладаємо в сотейник. Додаємо воду, цукор та лимонний сік. Варимо 3-7 хв. в залежності від зрілості персика - якщо м'який - то достатньо небагато часу, води можна додати менше. Готовий персик відставляємо, щоб охолонув. У чаші блендера поєднуємо всі продукти та збиваємо до однорідності. Всипаємо спеції. Ставимо до холодильника, щоб охолодити страву. Подаємо з невеликою кількістю "гарніру" з нарізаного шматочками червоного перцю, свіжого персику з оливовковою олією і базиліком. Смачно ще зі шматочком хліба чи брускетою.
Помірне споживання кави може бути пов’язане з повільнішим біологічним старінням організму. Дослідники з лондонського Королівського коледжу виявили, що люди, які випивали три-чотири чашки кави на день, мали довші теломери — структури, довжина яких вважа...
Чимало людей не замислюються над тим, у який час доби краще їсти фрукти. Однак реакція організму на вуглеводи може залежати від часу прийому їжі. Зокрема, вранці та в першій половині дня чутливість до інсуліну зазвичай вища, тому організму легше справл...
