Картопля, запечена в духовці з яйцями – це шикарна гаряча страва, яка не тільки красиво і апетитно виглядає, але і має приголомшливий смак. Для її приготування потрібно мінімум самих звичайних продуктів, а результат вбиває наповал. Ніжна картопля в беконі, яйця і зелень – приголомшливе поєднання смаків. Оригінальний рецепт обов’язково прийде вам на виручку, коли будете підбирати святкове меню.
Необхідні інгредієнти
- 6 великих бульб;
- 200 грам тертого сиру;
- 300 грам бекону;
- зелень петрушки;
- 6 дрібних яєць;
- 5-6 столових ложок оливкової олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю.
Як приготувати картоплю, запечена в духовці з яйцями
Промиваємо картоплю і прямо в мундирі викладаємо на деко, застелене папером для випічки.
Проколюємо кожну бульбу виделкою, в декількох місця.
Поливаємо оливковою олією і промазуємо верх і боки кожної картоплі.
Солимо, перчимо і ставимо в розігріту до 180 ° духовку на 40 хвилин.
Дістаємо готову картоплю з духовки і, поки вона гаряча, зрізаємо зверху пласт.
Ложкою виймаємо м’якоть, залишаючи тільки стінки і дно.
Всю м’якоть перекладаємо в окремий посуд, солимо, перчимо і додаємо тертий сир. Добре перемішуємо.
Три смужки бекону кладемо на дошку так, щоб одна заходила трохи на іншу, посередині ставимо картопля і обертаємо її боки беконом.
Наповнюємо начинкою з картоплі і сиру. Розбиваємо в кожну картоплину по яйцю.
Викладаємо картоплю на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в духовку, розігріту до 160 °: на 15 хвилин.
Дістаємо страву з духовки, перекладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленню кропу або петрушки.
