В оригіналі ця страва називається Hash Brown, вона дуже популярна в Америці, зазначають Патріоти України.
Хашбраун можна зустріти в багатьох закладах фастфуду або купити в супермаркеті в охолодженому або замороженому вигляді. По суті, ця страва дуже схожа на картопляні деруни, але готуються вони за іншою технологією. У класичний склад хашбраун допустимі різні добавки – сир, зелень, часник. Спробуйте, це дуже смачно.
Необхідні інгредієнти
Очищену картоплю тремо на великій тертці.
Терту картоплю перекладаємо в миску з крижаною водою на 10 хвилин. Так ми приберемо зайвий крохмаль.
Потім ретельно віджимаємо картоплю від води, краще всього використовувати марлю.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і викладаємо картоплю. На середньому вогні, постійно помішуючи, доводимо картоплю до напівготовності, тримаємо близько 5 хвилин.
Перекладаємо картоплю в миску, даємо охолонути до теплого стану. Солимо і перчимо до смаку.
Додаємо тертий сир, перемішуємо. В кінці всипаємо борошно, добре все розмішуємо.
Формуємо хашбраун у вигляді невеликих прямокутників. При формуванні зручно допомагати собі ножем.
Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинної олії.
Коли з’явиться рум’яна кірочка, перевертаємо і обсмажуємо іншу сторону.
Готово! Подаємо з будь-яким соусом на ваш смак.
Для багатьох із нас ранок починається з ароматної чашки кави одразу після виходу з ліжка. Ми віримо, що це найкращий спосіб прокинутися, зарядитися енергією та налаштуватися на робочий лад. Проте сомнологи та ендокринологи закликають зупинити цю звичку...
Смак кави залежить від кількох речей. По-перше, це якість зерен, а по-друге — спобів заварювання. Знавці стверджують, що не варто при заварюванні кави використовувати крутий окріп, передають Патріоти України. Стосовно якості зерен, меленої чи розчинної...
