Найсмачніший овочевий рулет, який ми коли-небудь куштували! Не гайте часу, беріть кабачки (вони ще є на ринку) і мерщій готувати цю смакоту разом із нами! Його можна подавати до столу з хрумким багетом чи щойно запеченою курочкою, радять Патріоти України.

Кабачковий рулет з адигейським сиром

• Час: 120 хвилин
• Порції: 6

Приготування:

• Для приготування основи рулету натріть кабачок на грубій тертці та посоліть. Через 20 хвилин відіжміть зайвий сік.
• Додайте до кабачка яйця, борошно та спеції. Ретельно перемішайте масу та перекладіть масу на силіконовий килимок або деко вкрите пергаментом. Додатково можна змастити його олією.
• Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте кабачковий корж протягом 20 – 30 хвилин.
• Для приготування начинки змішайте дрібно нарізану зелень, часник та сир. Заправте все сметаною та перемішайте.
• Охолодіть кабачковий корж та змастіть його начинкою.
• Скрутіть все в рулет та відправте в холодильник на 60 хвилин.
• Готовий рулет наріжте й подавайте до столу.