Таку рибу хочеться їсти ще і ще! Королівська вечеря з бюджетної скумбрії

Страва виходить дуже смачною і ситною: крім рибки потрібна картопля, шампіньйони та плавлений сирок. Вам такий бюджетний рецепт точно сподобається, зазначають Патріоти України.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• скумбрія, 3 шт;
• шампіньйони, 400 г;
• картопля, 450 г;
• цибуля, 200 г;
• сир, 200 г;
• сирок плавлений, 2 шт;
• часник, 5 зубчиків;
• соєвий соус, 2 ст.л;
• олія соняшникова, 5 ст.л;
• сіль, 1 ч.л;
• трави італійські, 1 ч.л;
• перець, половина ч.л.

Процес приготування скумбрії

Рибу очищаємо від нутрощів, голову залишаємо, але прибираємо зябра. Тушку промиваємо від крові, просушуємо.

Тушку з внутрішньої сторони акуратно розкриваємо і видаляємо хребет, намагаючись не пошкодити всю тушку і не порвати шкіру.

Не забуваємо прибрати всі кісточки ребер.

Змащуємо тушки з зовнішньої і внутрішньої сторони соєвим соусом і олією.

Порада: дуже зручно змащувати силіконовим пензликом.

Цибулю і часник дрібно ріжемо. Гриби ріжемо кубиками.

Картоплю ріжемо довільними шматками і варимо її до готовності.

Обсмажуємо цибулю з часником до золотистого кольору. Гриби обсмажуємо також до готовності – випаровуючи вологу.

Остуджуємо цибулю і гриби, картоплю. Сир твердий і плавлений натираємо на середній тертці. Остиглу картоплю тремо на тертці.

Деко застеляємо фольгою і викладаємо тушку – мнемо краї фольги і формуємо човник навколо тушки. Так робимо з 3 тушками. Залишаємо в формі.

Викладаємо на 3 рибки цибулю рівним шаром, потім плавлений сирок, гриби, солимо і посипаємо італійськими травами і перцем, картопляний шар, посипаємо травами, сіллю і перцем.

Посипаємо твердим сиром і ставимо в духовку.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.