Тірамісу класичний і з вершками: Два простих способи швидко приготувати популярний десерт

Тірамісу – класичний десерт італійської кухні. За традиційним рецептом в його основі крем зі збитих жовтків та цукру. Але існує також варіант з вершковою масою. Патріоти України пропонують вашій увазі 2 технології приготування десерту, щоб ви легко змогли втілити їх у життя. Ідея приготування опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.

Класичний рецепт тірамісу

Інгредієнти:

  • маскарпоне – 500 г
  • яйця – 5 шт
  • цукор – 100 г
  • печиво савоярді – 400 г
  • міцна кава – 400 мл
  • амаретто/ром/коньяк – 50 мл
  • какао

Спосіб приготування:

1. Заварити каву і охолодити, додати алкоголь.

2. Маскарпоне можна брати 1:1 з вершками або просто.

3. Відділити білки від жовтків, збивати жовтки з половиною цукру 5 хвилин і білки з половиною цукру до міцної піни.

4. Жовтки додати в маскарпоне і збити.

5. Викласти збиті білки і перемішати до однорідності.

6. Савоярді вмочити в каву.

7. Покласти у форму, викласти 1/2 крему, знову савоярді і крем.

8. Поставити тірамісу на декілька годин в холодильник і присипати какао.

Тірамісу з вершками:

Інгредієнти:

  • маскарпоне – 500 г
  • вершки 33% – 500 г
  • цукрова пудра – 100 г
  • печиво савоярді – 400 г
  • амаретто/ром/коньяк – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Приготувати каву, додати алкоголь, охолодити.

2. Холодні вершки, маскарпоне і цукрову пудру збити міксером до м‘яких піків.

3. Савоярді вмочити у каву і викласти у форму. Можна притрусити какао для кращого смаку. Викласти 1/2 крему, савоярді в каві і знову крем.

4. Помістити тірамісу на декілька годин в холодильник, присипати какао.

Ця риба краща за лосося - неймовірна користь для мозку та серця!

вівторок, 23 вересень 2025, 0:13

Риба - один із найкращих джерел легко засвоюваного білка, вітамінів, мінералів і, головне, цінних омега-3 жирних кислот. Але деякі види риби можуть стати справжнім суперфудом для вашого здоров’я. Один із таких - налим, який часто недооцінюють у порівня...

Їжте і радійте! Названо солодощі, які корисні для організму

понеділок, 22 вересень 2025, 23:45

Багато хто вважає солодощі шкідливою їжею, яка спричиняє зайву вагу, проблеми з зубами та ожиріння. Але виявляється, деякі солодощі можуть бути не лише смачними, а й корисними для здоров’я, передають Патріоти України з посиланням на. Про що йдеться:. В...