Тірамісу класичний і з вершками: Два простих способи швидко приготувати популярний десерт

Тірамісу – класичний десерт італійської кухні. За традиційним рецептом в його основі крем зі збитих жовтків та цукру. Але існує також варіант з вершковою масою. Патріоти України пропонують вашій увазі 2 технології приготування десерту, щоб ви легко змогли втілити їх у життя. Ідея приготування опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.

Класичний рецепт тірамісу

Інгредієнти:

  • маскарпоне – 500 г
  • яйця – 5 шт
  • цукор – 100 г
  • печиво савоярді – 400 г
  • міцна кава – 400 мл
  • амаретто/ром/коньяк – 50 мл
  • какао

Спосіб приготування:

1. Заварити каву і охолодити, додати алкоголь.

2. Маскарпоне можна брати 1:1 з вершками або просто.

3. Відділити білки від жовтків, збивати жовтки з половиною цукру 5 хвилин і білки з половиною цукру до міцної піни.

4. Жовтки додати в маскарпоне і збити.

5. Викласти збиті білки і перемішати до однорідності.

6. Савоярді вмочити в каву.

7. Покласти у форму, викласти 1/2 крему, знову савоярді і крем.

8. Поставити тірамісу на декілька годин в холодильник і присипати какао.

Тірамісу з вершками:

Інгредієнти:

  • маскарпоне – 500 г
  • вершки 33% – 500 г
  • цукрова пудра – 100 г
  • печиво савоярді – 400 г
  • амаретто/ром/коньяк – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Приготувати каву, додати алкоголь, охолодити.

2. Холодні вершки, маскарпоне і цукрову пудру збити міксером до м‘яких піків.

3. Савоярді вмочити у каву і викласти у форму. Можна притрусити какао для кращого смаку. Викласти 1/2 крему, савоярді в каві і знову крем.

4. Помістити тірамісу на декілька годин в холодильник, присипати какао.

Смакота! Свиняча грудинка у соєвому соусі для святкового столу або просто на бутерброди

п’ятниця, 1 серпень 2025, 22:07

Мабуть, це один із найпростіших способів приготування свинячої грудинки для м’ясної нарізки. Попередньо маринувати свинину не треба. Потрібні свиняча грудинка, соєвий соус і за бажанням її можна доповнити часником і солодкою паприкою. Соєвий соус дає п...

Здорове серце без таблеток! Названо продукти, які знижують тиск і холестерин

п’ятниця, 1 серпень 2025, 12:35

Щороку серцево-судинні захворювання забирають життя тисяч українців. І хоча генетика відіграє свою роль, спосіб життя та раціон - фактори, які ми можемо контролювати. Правильне харчування здатне знизити ризик хвороб серця без медикаментів. Особливо важ...