Тірамісу – класичний десерт італійської кухні. За традиційним рецептом в його основі крем зі збитих жовтків та цукру. Але існує також варіант з вершковою масою. Патріоти України пропонують вашій увазі 2 технології приготування десерту, щоб ви легко змогли втілити їх у життя. Ідея приготування опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Класичний рецепт тірамісу
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Заварити каву і охолодити, додати алкоголь.
2. Маскарпоне можна брати 1:1 з вершками або просто.
3. Відділити білки від жовтків, збивати жовтки з половиною цукру 5 хвилин і білки з половиною цукру до міцної піни.
4. Жовтки додати в маскарпоне і збити.
5. Викласти збиті білки і перемішати до однорідності.
6. Савоярді вмочити в каву.
7. Покласти у форму, викласти 1/2 крему, знову савоярді і крем.
8. Поставити тірамісу на декілька годин в холодильник і присипати какао.
Тірамісу з вершками:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Приготувати каву, додати алкоголь, охолодити.
2. Холодні вершки, маскарпоне і цукрову пудру збити міксером до м‘яких піків.
3. Савоярді вмочити у каву і викласти у форму. Можна притрусити какао для кращого смаку. Викласти 1/2 крему, савоярді в каві і знову крем.
4. Помістити тірамісу на декілька годин в холодильник, присипати какао.
Риба - один із найкращих джерел легко засвоюваного білка, вітамінів, мінералів і, головне, цінних омега-3 жирних кислот. Але деякі види риби можуть стати справжнім суперфудом для вашого здоров’я. Один із таких - налим, який часто недооцінюють у порівня...
Багато хто вважає солодощі шкідливою їжею, яка спричиняє зайву вагу, проблеми з зубами та ожиріння. Але виявляється, деякі солодощі можуть бути не лише смачними, а й корисними для здоров’я, передають Патріоти України з посиланням на. Про що йдеться:. В...