Тісто буде бездоганно м'яким і повітряним: Рецепт пончиків із "секретом" від популярної блогерки

Солодкі пончики – страва, яку дуже полюбляє малеча. Їх часто готують на затишні сімейні свята до чаю та на гостинець. У тісто за традиційним рецептом зазвичай додають молоко. Але щоб структура вийшла пухкою та ніжною, цей інгредієнт варто замінити. За технологією від plushki_i, у тісто замість молока додають згущене молоко. Ідея опублікована на сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • згущене молоко
  • сіль
  • яйця
  • сода
  • борошно

Спосіб приготування:

1. Змішати банку згущеного молока, дрібку солі, 2 яйця, соду на кінчику ножа і борошно.

2. Борошна потрібно стільки, щоб тісто було щільним, але не забитим.

3. Розкатати кульки середнього розміру.

4. Обсмажити на олії.

Для таких пончиків можна приготувати смачну шоколадно-горіхову начинку.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 3 склянки
  • какаo – 2 ст. л.
  • борошно – 4 ст. л.
  • ванілін або ванільний цукор – дрібка
  • фундук – 1 склянка
  • вершкове масло – 1 ч. л.
  • молоко – 2 склянки

Спосіб приготування:

1. Яйця добре розтерти з цукром, додати борошно, какао, терті горіхи і вершкове масло, ванілін.

2. Все ретельно перемішати.

3. Влити молоко, зробити масу однорідною.

4. Усю отриману суміш поставити на маленький вогонь, проварити до загустіння.

Соковита курка-гриль за 5 хвилин - шеф-кухарка поділилася геніальним рецептом

субота, 19 липень 2025, 9:15

Курка-гриль - це класика, яку легко зіпсувати. Сухе, гумове, безсмакове м’ясо здатне зіпсувати будь-який обід. Але відома кулінарна експертка Дженніфер Сігл поділилася рецептом, який гарантує ніжне, соковите і ароматне філе щоразу, передають Патріоти У...

Їжа-антистрес: Названо продукти, що допомагають впоратися з тривогою

субота, 19 липень 2025, 7:30

Те, що ми їмо, має набагато більший вплив на наше психічне самопочуття, ніж може здаватися на перший погляд. Сучасні дослідження доводять тісний зв’язок між харчуванням і тривожністю, передають Патріоти України. Деякі продукти здатні знижувати рівень с...