Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Жорстке м’ясо без попередньої підготовки приготувати на гідному рівні не під силу жодному кулінару, передають Патріоти України.
Тому кухарями було розроблено особливі хитрощі, які допоможуть подолати можливі труднощі.
Достатньо правильно замаринувати продукт тваринного походження для того, щоб зробити м’якше волокно. Але є ще інші цікаві методи.
Які секрети відомі кулінарам
Картопляний крохмаль
Багатьох здивує той факт, що за допомогою крохмалю можна вплинути на якість м’яса. Але з його допомогою навіть дешевий продукт вдасться смачно приготувати.
Необхідно в 200 мл води розвести дві великі ложки крохмалю. Перед приготуванням м’ясо варто обробити в отриманому розчині і відправити готуватися.
Завдяки такому незвичайному паніруванню воно стане м’яким і ніжним, та придбає чарівну скоринку.
Соєвий соус
Деякі господині досі не змогли розкрити потенціал цього популярного соусу азіатської кухні. Однак його можна сміливо використати і для приготування м’яса.
Якщо ви хочете, щоб страва вийшла м’якою і смачною, то як один з компонентів маринаду варто використовувати соєвий соус.
Схожий ефект має і гірчиця.
Процес маринування має становити близько півгодини.
Поліпшити працездатність і стан печінки можна, якщо щодня вживати всім відомий продукт - кисломолочний сир. Про це розповіла лікар-дієтолог, передають Патріоти України. Як пояснила фахівець, при нездоровому способі життя у клітинах печінки починає нако...
Видання Real Simple розповіло, що щоденне вживання вина традиційно вважали помірним і відносно безпечним. Однак перевищення уже одного стандартного келиха приблизно 150 мл поступово починає впливати на здоров’я, передають Патріоти України. Алкоголь діє...
