Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Жорстке м’ясо без попередньої підготовки приготувати на гідному рівні не під силу жодному кулінару, передають Патріоти України.
Тому кухарями було розроблено особливі хитрощі, які допоможуть подолати можливі труднощі.
Достатньо правильно замаринувати продукт тваринного походження для того, щоб зробити м’якше волокно. Але є ще інші цікаві методи.
Які секрети відомі кулінарам
Картопляний крохмаль
Багатьох здивує той факт, що за допомогою крохмалю можна вплинути на якість м’яса. Але з його допомогою навіть дешевий продукт вдасться смачно приготувати.
Необхідно в 200 мл води розвести дві великі ложки крохмалю. Перед приготуванням м’ясо варто обробити в отриманому розчині і відправити готуватися.
Завдяки такому незвичайному паніруванню воно стане м’яким і ніжним, та придбає чарівну скоринку.
Соєвий соус
Деякі господині досі не змогли розкрити потенціал цього популярного соусу азіатської кухні. Однак його можна сміливо використати і для приготування м’яса.
Якщо ви хочете, щоб страва вийшла м’якою і смачною, то як один з компонентів маринаду варто використовувати соєвий соус.
Схожий ефект має і гірчиця.
Процес маринування має становити близько півгодини.
Для торта:. Для глазурі:. Головні інгредієнти сирного торта без випічки – це сир та печиво. Сир беремо будь-який, але бажано сухий, щоб зайва волога не зіпсувала крем. Найкращий варіант – магазинний сир з пачки, він еластичний, гладкий, без грудочок. Я...
Набридло просто так їсти абрикоси, а варення чекає зимовий час? Готуйте ароматну абрикосову випічку, поки сезон фруктів триває. Сьогодні пропонуємо абрикосовий пиріг, що виходить із першого разу і відмінно підійде і як смаколик на кожен день, і як свят...
