Багато людей добре пам’ятають чудовий смак повітряного «дитсадківського» омлету. Часто кулінарам-початківцям складно повторити та спекти такий смачний омлет не знаючи всіх секретів, передають Патріоти України.
Насправді приготувати таку страву можна і на власній кухні. При цьому навіть не доведеться робити багато яєчної рідини та запікати страву в духовці.
Сковороди та звичного обсягу інгредієнтів буде цілком достатньо. Головне – дотримуватися двох простих правил.
Перший секрет
Незважаючи на те, що метою є приготування м’якого та об’ємного омлету, без сполучного компонента не обійтися.
У цій ролі має виступити борошно. Причому певний його обсяг. Одна столова ложка сипучого продукту на чотири збиті яйця – це ідеальне співвідношення. Саме борошно є одним із секретів неймовірної пишності майбутньої страви.
Другий секрет
Якщо про важливість борошна знає багато кулінарів, то про необхідність попередньої обробки кришки для сковороди в курсі далеко не всі.
Справа в тому, що на нижню частину кришки слід нанести тонкий шар олії.
Якщо сковорода, на якій готується омлет, буде прикрита такою кришкою, то страва вийде дуже об’ємною та ніжною.
Найпростіший напівфабрикат – пельмені, купив і одразу зварив. Але не всі знають, як правильно їх варити, щоб вони не злиплися і були смачними, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно і в якій воді варити ...
Реклама детокс-програм обіцяє швидке очищення організму від «шлаків та токсинів» за допомогою соків, смузі чи спеціальних зборів трав. Проте з медичної точки зору поняття «шлаки» є вигадкою маркетингу, передають Патріоти України. У нашому тілі вже є по...
