Основна претензія до магазинних пельменів полягає в тому, що вони виходять сухими та несмачними. Багато що залежить не від якості напівфабрикату, а від технології варіння. Винахідливі господарки навіть покупний напівфабрикат готують так, що домашні просять добавки, передають Патріоти України.
Мало хто перед тим, як відправити пельмені в каструлю, робить з ними якісь додаткові маніпуляції. Однак через різницю температур тісто може лопатися або склеюватися. Тому влийте в миску воду, опустіть пельмені та зачекайте хоча б кілька хвилин. Після цього вже можна приступати до основного приготування.
Далеко не всі стежать за тим, скільки води використовують при варінні напівфабрикату. Це помилка. Пельменям потрібно «почуватися» у каструлі вільно. Тому на одну частину пельменів варто брати близько трьох частин води.
Цю техніку використовують китайські кухарі при варінні пельменів. Завдяки цій хитрощі напівфабрикат виходить соковитим, смачним та апетитним. Після того, як рідина закипить, потрібно додатково влити 250 мл холодної води.
Не кожний кулінар погодиться з тим, що голубці-напівфабрикати з кулінарії можуть стати повноцінною заміною домашньої кухні. Проте возитися з цією стравою у сучасних господарок не так вже й багато часу, до того ж, крім як з капустою, можна не вгадати з ...
Свіжа домашня піца чи піца з ресторану – це завжди смачно та поживно. Проблема в тому, що якщо залишаються нез’їдені шматочки піци, викидати їх шкода і розігрівати марно – піца стане гарячою, але такою смачною вже не буде, передають Патріоти України. Я...