Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Напевно, багато хто стикався з проблемами чищення яєць: часом білок просто “намертво” прилипає до шкаралупи, що ускладнює процес підготовки продукту, передають Патріоти України.
Якщо половина білка залишилася на шкаралупі, такі яйця не подаси до сніданку. Вони згодяться хіба що для салату.
Однак низка простих правил допоможе уникнути цих кулінарних проблем.
Прогрівайте продукт
Не всі знають, що варити холодні яйця не можна. Через це вони тріскатимуться і погано піддаватимуться чищенню. Тому перед тим, як розпочати приготування, яйця потрібно залишити на кухні на 20-30 хвилин.
Ця проста хитрість допоможе потім швидко та якісно їх очистити від шкаралупи.
Сіль
Без цього компонента не обходиться приготування жодної страви, оскільки вона має різні цілі і завдання. Зокрема, завдяки невеликій кількості солі в каструлі шкаралупа буквально “злітатиме” з яєць.
Холодна вода та голка
Практично всі господині після варіння перекладають яйця в миску із крижаною водою. Це правильна техніка. Але не всі знають про те, що перед цим за допомогою голки необхідно зробити прокол шкаралупи.
Після цього жодних труднощів із чищенням виникнути не повинно.
В процесі готування котлет фарш доводиться вимішувати. Без цієї дії неможливо обійтись. Більшість господинь роблять це руками. Зрештою, метод є дещо помилковим. Розповідаємо далі, чому так, передають Патріоти України. Руками перемішувати фарш зручно, а...
Кисломолочний сир - один із найпопулярніших продуктів у раціоні багатьох людей. Він багатий на білок, кальцій, фосфор, вітаміни групи B та інші корисні речовини, що сприяють зміцненню кісток, підтримці м’язів та покращенню обміну речовин. Але, попри вс...
