ТОП-5 хитрощів, завдяки яким завжди виходять смачні котлети

Існує чимало хитрощів, які дозволяють приготувати котлети максимально соковитими та смачними. Й ми вже не раз ділились з вами порадами по приготуванні котлет, передають Патріоти України.

Досвідчені кулінари озвучили 5 найкорисніших та найефективніших порад, які будуть корисні під час приготування м’ясної страви. Тож ознайомтесь, та приміняйте при приготуванні.

Подробиці

1.Різні види м’яса

Ідеальний результат дає поєднання свинини та яловичини. Є варіації з фаршем птиці, свинини та баранини. Але зазвичай використовують 2 види м’яса.

2.Ніякого білка

Якщо у рецепті сказано додати куряче яйце, то білки краще не додавати. Повітряність та ніжність котлетам дають жовтки.

3.Ніякого молока

У процесі приготування молоко “виходить”, через що котлети на сковороді починають буквально горіти. У результаті в смаку виникає неприємна гіркуватість. Тому фарш краще розбавляти окропом, а не молоком.

4.Більше цибулі

Чим більше цибулі, тим соковитіші і смачніші котлети. Але кількість цибулі, звичайно, залежить від вподобань кулінара.

5.Ніякого хліба

Замість хліба краще додати кабачок, картоплю, капусту чи моркву. За словами кухарів, такі котлети за смаком та якістю затикають за пояс котлети, в які додають хліб.

ТОП-6 популярних помилок у приготуванні млинців

середа, 25 червень 2025, 16:09

Найголовніше у приготуванні млинців – приготувати гарне тісто. Воно має бути правильною консистенції: не надто густе, інакше млинці будуть надмірно товстими і важкими, але й не дуже рідке, оскільки млинці рвуться при перевертанні. А надмірна кількість ...

Варто знати! Як зберігати банани, щоб вони не темніли

середа, 25 червень 2025, 13:05

Ділимося корисними лайфхаками, які допоможуть довше зберегти банани свіжими та смачними, передають Патріоти України. Багатьом знайома проблема бананів, коли вони швидко чорніють і стають м’якими (навіть якщо ви купили їх зеленими). Щоб улюблений фрукт...