Важко уявити кулінарію без спецій. Вони завжди потрібні, щоб доповнити чи підкреслити смак. Важко згадати страву, до якої не додавали б жодної спеції. Окрім смакових та ароматичних властивостей, вони ще й можуть надавати користь для організму, передають Патріоти України.
Серед усього переліку спецій, які тільки можна уявити, хочемо виділити топ-5. Звичайно, це дуже малий перелік, але до нього ввійшли найпопулярніші, які дійсно часто використовують кулінари:
Чебрець володіє протигрибковими та антисептичними властивостями. Гвоздика є джерелом вітамінів А, С, Е, B, К. До складу кориці входить велика кількість антиоксидантів, а саме: калій, залізо, марганець, мідь, селен, цинк. Чорний перець постачає до організму вітаміни А, С, Е, К, РР, вітаміни групи В. Імбир відомий стимулюванням імунітету.
Жовток у котлетах вважається обов’язковим, переконані деякі господині. Без жовтка нібито фарш розвалиться на сковорідці і котлети не триматимуть форму. Насправді жовтка у фарші для котлет взагалі не повинно бути, передають Патріоти України. Розповідаєм...
Яєчня є однією з найпростіших і найсмачніших страв, які можна приготувати нашвидкоруч, передають Патріоти України. На перший погляд здається, що жодних складнощів у приготуванні не може бути. Потрібно лише відправити яйця на сковорідку з олією і трохи ...