Коли потрібно швидко приготувати корисну страву, не витрачаючи зайвих грошей та часу, на допомогу приходять консервовані продукти, що має особливе значення під час війни, передають Патріоти України з посиланням на Факти.
Вони зручні, доступні та часто не поступаються свіжим за поживністю, адже зберігають більшість вітамінів і мінералів. Консерви дозволяють мати під рукою готову основу для страв і не турбуватися про сезонність чи термін зберігання.
Дієтологиня-нутриціологиня Джеймі Джонсон для Verywell Health зазначає, що регулярне вживання консервів може сприяти отриманню більшої кількості поживних речовин і формуванню здорових харчових звичок.
Ось шість консервованих продуктів, які варто тримати у коморі:
Вона багата на білок, клітковину, залізо, магній, калій, цинк і фолат, що сприяє здоров’ю серця, травленню та контролю ваги. Щоб зменшити вміст натрію, перед використанням рідину з банки краще зливати, а саму квасолю промивати.
Помідори містять антиоксидант лікопен, який під час консервування стає ще більш ефективним. Лікопен підтримує серце, покращує травлення та знижує ризик діабету 2 типу. Крім того, консервовані помідори багаті на вітамін С, калій і магній.
Цей продукт низькокалорійний і містить велику кількість вітаміну А. Одна чашка гарбуза дає 7 г клітковини і понад 200% добової норми вітаміну А. Також у ньому є магній, залізо, калій та вітаміни С і Е. Вибирайте консерви без доданого цукру та натрію.
Тунець — джерело пісного білка та омега-3 кислот, які підтримують серце та мають протизапальні властивості. У рибі також є кальцій, вітамін D, селен і залізо. Для здорового харчування обирайте тунець у власному соку або воді, без додавання олії та солі. Вагітним або годуючим жінкам перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем через наявність у тунці слідів ртуті.
Низькокалорійний овоч, багатий на клітковину, білок та вітаміни A, B і C. В одній склянці продукту міститься близько 4 г клітковини та понад 2 г білка. Частина харчової цінності трохи втрачається під час консервування, але користь від продукту все одно значна.
Ананас у власному соку або воді — зручна заміна свіжого фрукту, особливо поза сезоном. Склянка консервованого ананаса дає близько 20% добової норми вітаміну С, що підтримує імунітет, засвоєння заліза та метаболізм. Щоб уникнути надлишку цукру, обирайте ананас без сиропу та поєднуйте його з білковими продуктами — йогуртом або молоком.
Купівля хліба із запасом часто призводить до того, що він черствіє і стає непридатним для звичайних бутербродів. Проте не поспішайте відправляти його у смітник — йому можна легко повернути смак або створити нову страву, передають Патріоти України. Найп...
Запаси круп можуть довго зберігатися в домашній коморі, однак навіть у щойно придбаній упаковці іноді можуть бути яйця або личинки комах. Шкідники здатні потрапити в продукт ще до того, як він опиниться на кухні, тому сама по собі ціла упаковка не завж...
