Традиційна страва на різдвяні свята: Рецепт запеченого гусака, фаршированого яблуками та сухофруктами

Гусак, фарширований яблуками та сухофруктами. Фото: kitchen_by_alien/instagram.Гусака, фаршированого яблуками та сухофруктами найчастіше можна побачити на різдвяному або новорічному столі. Ця страва вже стала символом зимових свят і традиційно рік у рік з’являється на наших столах. Запечений гусак стане справжньою окрасою святкового столу та займе на ньому найпочесніше місце. Особливо виграшно він виглядатиме на новорічному столі. За допомогою цього простого покрокового рецепта ви легко приготуєте цю страву. Патріоти України пропонують рецепт, за яким коронне блюдо вийде соковитим та смачним.

Гусак, фарширований яблуками та сухофруктами

Інгредієнти:

  • гусак - 1 тушка,
  • вино - 100 мл.,
  • вода - 100 мл.,
  • перець чорний горошок - 5 шт.
  • гвоздика - 5 шт.,
  • яблуко - 3 шт.,
  • чорнослив - 5 шт.,
  • курага - 5 шт.,
  • лавровий лист - 3 шт.,
  • харчова сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Беремо гусака, виймаємо хребет і маринуємо птаха в підсоленій гарячій воді з додаванням вина та спецій.
  2. Якщо вино червоне, спеції можна покласти, як на глінтвейн. Якщо біле, то будь-які на ваш смак.
  3. Маринуємо від однієї години до п'яти годин.
  4. Далі тушку фаршируємо яблуками та сухофруктами, зашиваємо та під фольгою відправляємо в духовку.
  5. Запікаємо при температурі 200 градусів із розрахунку тридцять хвилин на кілограм ваги, плюс 30 хв. на тушку.
  6. Наприкінці знімаємо фольгу і поливаємо соком, який утворився, щоб красиво запеклося. Смачного!
Джерело: НВ

Не дайте себе обдурити! Консерви, які можуть вас вбити - як їх розпізнати до покупки

субота, 11 жовтень 2025, 19:05

Ось як швидко й надійно розпізнати зіпсовані консерви в магазині, передають Патріоти України. Огляд упаковки. Переконайтеся, що банка або скляна тарa не має здуття, вм’ятин із розривом лаку, протікання або слідів витікання. Здуття кришки чи днища свідч...

Ваш улюблений чай - отрута! У пакетиках знайшли мікропластик, що потрапляє у кров

субота, 11 жовтень 2025, 18:15

Нові наукові дані свідчать, що під час заварювання чай у пакетиках може виділяти мільйони частинок мікропластику, які потрапляють у кров і з часом осідають у тканинах організму, передають Патріоти України. За результатами дослідження, найтоксичнішими в...