На святковому столі на Покрову завжди стояло багато здобних страв: і солодких, і солоних. Однак на чолі столу завжди був Покровський коровай, який найчастіше готувався з тушкованою капустою, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Для начинки:
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для тіста, замісіть його і поставте в тепле місце на 2 години підходити.
Дрібно наріжте капусту, цибулю і натріть моркву на середній терці. Обсмажте на олії капусту з морквою і цибулею протягом 10 хвилин.
Додайте лимонний сік, посоліть, поперчіть, додайте кілька ложок води і тушкуйте ще 10 хвилин під кришкою. Потім додайте дрібно нарізані варені яйця.
Через дві години розділіть тісто на дві частини в пропорції ⅓ і ⅔. Більшу частину помістіть в глибоку форму для випікання і розподіліть тісто по формі, зробивши бортики.
Потім помістіть начинку всередину пирога, а зверху прикрасьте коровай залишком тіста за бажанням. Найпростіше розкачати тісто, розрізати на смуги і викласти їх хрест-навхрест.
Розігрійте духовку до 180 °C, а в цей час дайте пирогу постояти 15 хвилин. Потім змастіть пиріг збитим жовтком і випікайте 40 хвилин. Смачного!
Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...
Фрикадельки чи котлети без цибулі? Здається, це неможливо, адже в більшості сімей саме смажена цибуля вважається обов’язковим інгредієнтом. Але виявляється, що її можна легко замінити іншим овочем - і страва стане ще ніжнішою та соковитішою, передають ...