Треба лише 20 хвилин! Шеф-кухар підказав спосіб приготувати ідеальну картоплю

Цей рецепт просто показує, як можна протягом всього 20 хвилин, зробити найсмачнішу картоплю, яка стане прекрасним гарніром до будь-яких закусок, передають Патріоти України.

Щоб вийшла хрустка картопля фрі, зовсім необов’язково використовувати величезну кількість соняшникової олії і масу солі і спецій. Для смачної страви, досить взяти яєчний білок, який і створить хрустку скоринку і допоможе зберегти м’яку середину.

Картоплю ріжемо соломкою і просушуємо паперовими рушниками. Білки збиваємо до густої маси і поливаємо ними картоплю.

Викладаємо картоплю на деко, посипаємо сіллю і різними спеціями за смаком і запікаємо в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин. Час приготування залежить від розміру соломки картоплі. Молода картопля запікається швидше, чим стара, це також слід враховувати.

Гарнір подаємо з салатами, м’ясними та рибними закусками, домашніми соусами. Якщо готуєте на сковорідці, тоді соломку викладаємо невеликими порціями в невелику кількість олії і обсмажуємо. Процес не займає більше 5 – 7 хвилин, звичайно, якщо соломка нарізана НЕ великими шматками.

Не робіть так! Чому гречка злипається - головні помилки приготування крупи

четвер, 2 жовтень 2025, 11:08

Гречка - одна з найпопулярніших круп, яку люблять за простоту приготування та універсальний смак. Вона підходить і для сніданку, і для гарніру до м’яса чи овочів. Але замість розсипчастої та апетитної каші часто виходить розварена маса або, навпаки, тв...

Звичайна спеція може врятувати від раку! Вчені здивували заявою

четвер, 2 жовтень 2025, 8:54

Дослідники з Університету Гвадалахари (Мексика) представили результати дослідження, яке вивчало протиракові властивості настою мексиканського орегано (Lippia graveolens) та його ключового компонента карвакролу. Робота була опублікована у журналі Nutrie...