Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Рум'яні, ароматні, з великою кількістю начинки вони стануть улюбленими і бажаними. Приготувати їх можна до вечері або у вихідний, усі продукти доступні, а тісту практично не потрібно відпочивати. Готувати їх можна з різними варіантами начинки, а випікати якщо є бажання навіть на сухій сковороді, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування:
Виливаємо в миску кефір, додаємо сіль, цукор, соду, вбиваємо яйце і добре перемішуємо за допомогою віночка. Вливаємо рослинну олію, ще раз перемішуємо, а потім вводимо борошно. В результаті отримуємо ніжне і м'яке тісто, яке злегка липне до рук. Готове тісто накриваємо і даємо йому відпочити, поки готуємо начинку.
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, а потім, додавши вершкове масло, розминаємо до стану пюре. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Подрібнюємо зелень. Натираємо на крупній тертці сирки.
Відправляємо цибулю, натерті сирки і зелень до картоплі і добре перемішуємо. Тісто ділимо на 10-12 частин, з кожного шматочка формуємо колобок.
При необхідності злегка припилюємо робочу поверхню і качалку борошном. Розкачуємо колобок, на середину викладаємо столову ложку начинки і формуємо звичайний пиріжок.
Перевертаємо пиріжок швом вниз і розкочуємо за допомогою качалки. М'яке і податливе тісто не рветься, а начинка рівномірно розподіляється по всій площі. Пиріжок виходить плоским, буквально в півпальця у висоту.
Відправляємо пиріжки на добре розігріту сковороду з рослинною олією. Обсмажуємо з обох сторін до утворення рум'яної скоринки на середньому вогні. Якщо готувати пиріжки на сухій сковороді, вони не будуть настільки золотистими, швидше такі пиріжки будуть нагадувати добре підрум'янені млинці. У будь-якому випадку пиріжки будуть смачними і апетитними. Такі пиріжки гарні як самі по собі, так і в поєднанні зі сметаною або кетчупом. Більш докладно про приготування швидких тонких пиріжків у відео:
У класичному рецепті приготування котлет, який часто використовують господині, є цибуля. Цей продукт дійсно робить страву смачнішою та соковитішою. Але чи треба смажити овочі перед тим, як додати їх до фаршу? Все залежить від способу приготування та ре...
Досвідчені господині і навіть професійні кухарі часто додають у котлети особливі компоненти, які повинні надати страві апетитної пишної форми, передають Патріоти України. Однак деякі інгредієнти можуть надавати надто очевидного відтінку смаку, що може ...
