Треба всього 30 хвилин! Грузинський метод приготування курячих сердечок

Смачне доповнення до гарніру за 30 хвилин. Готувати сердечка по-грузинськи просто, а результат припаде до смаку навіть запеклим м’ясоїдам. Грузинський варіант приготування сердечок універсальний для будь-якого гарніру. Доповніть їх свіжим овочевим салатом або картоплею – вуа-ля, смачний обід готовий, передають Патріоти України.

Інгредієнти

  • 0,5 кг сердечки
  • 1 середня цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • сіль по кусув
  • ягоди граната
  • по ⅓ ч.л. чорного перцю і коріандру
  • 4 гілочки кінзи
  • 30 г вершкового масла
  • 2 ст л соняшникової олії
  • 100 мл води

Покроковий процес приготування:

Дрібно січемо часник, цибулю і кинзу. Все в окремих ємностях.

Гріємо соняшникову олію в сковороді і обсмажуємо цибулю на середньому вогні.

Кладемо часник і продовжуємо смажити ще 1 хвилину.

Викладаємо сердечка, перчимо, солимо, посипаємо коріандром. Млоїмо під кришкою 2 хвилини. Заливаємо водою і млоїмо на мінімальному вогні 22 хвилини.

Додаємо шматочок вершкового масла і зелень кінзи і вимикаємо плиту.

Подаємо сердечка по-грузинськи з улюбленим гарніром і зернами граната.

Не всі про це знають! Як правильно промивати рис, щоб гарнір вийшов розсипчастим

четвер, 24 квітень 2025, 18:13

Рис без попередньої підготовки варити не рекомендується, інакше якість гарніру залишатиме бажати кращого. Через надлишок крохмалю висока ймовірність того, що крупинки злипатимуться, й страва виглядатиме не дуже апетитно, передають Патріоти України. Вар...

Корисна хитрість: Навіщо при смаженні цибулі досвідчені господині додають щіпку цукру

четвер, 24 квітень 2025, 17:12

Смаження цибулі є простим та звичним процесом, який ми повторюємо практично щодня. Адже обсмажений овоч є незамінним компонентом більшості популярних страв, передають Патріоти України. З цибулею багато продуктів стають смачнішими. Адже набагато цікавіш...