Пиріг – відмінний варіант для ситного обіду та навіть вечері, до того ж готуються всі пироги без винятку дуже швидко й просто. Достатньо всього лише – вибрати рецепт на ваш смак й готувати, але чітко дотримуючись пропорції. Патріоти України діляться рецептом незвичайного пирога, а саме – осетинського із зеленню та сиром, який ви приготуєте дуже швидко.
Для початку зазначимо, що є головним у приготуванні цієї страви:
- хороше борошно
- вершкове масло
- дріжджі сухі
- осетинський сир
Інгредієнти:
- кріп – 150 г
- сметана – 100 г
- зелена цибуля – 150 г
- масло вершкове – 50 г
- осетинський сир – 150 г
- дріжджі сухі – 7 г
- кефір – 250 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- масло вершкове – 50 г
- борошно пшеничне – 2 склянки
Спосіб приготування:
- Тісто: розведіть дріжджі в 0,5 склянці кефіру.
- Просійте борошно, додайте сіль, налийте кефір, дріжджі та розм'якшене вершкове масло, ретельно перемішайте й руками замісіть тісто.
- Викладіть його в велику миску, накрийте харчовою плівкою й так залиште на 1,5-2 години, щоб воно добре "підійшло".
- Начинка: помийте всю зелень, наріжте дрібно. Натріть сир й додайте туди ж, ретельно перемішайте.
- Готове тісто добре розкачайте, викладіть начинку й правильно скрутіть, а саме – витягніть руками кінці пирога й поступово стягніть їх до центру, вологими руками акуратно їх защипайте, щоб начинка не випала.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом, перекладіть пиріг, обов'язково зробіть всередині отвір та вставте трубочку, відправте на 15-20 хвилин випікатися при 200 С.
Гречка та вівсянка давно стали звичними складниками здорового харчування. Однак є ще одна доступна крупа, яку часто недооцінюють, — перловка. Вона містить клітковину, вітаміни групи B та важливі мінерали, а також бета-глюкани, які можуть позитивно впли...
З віком сприйняття смаку й запаху може змінюватися, через що людина іноді починає додавати до їжі більше солі. Однак надлишок натрію в раціоні може негативно впливати на здоров’я серцево-судинної системи. Дослідники радять частіше використовувати трави...
