Три основних інгредієнти і 15 хвилин на випікання: Клопотенко поділився рецептом смачного сирного печива (відео)

Ресторатор Євген Клопотенко дав рецепт смачного сирного печива, в якому всього три основних інгредієнти, а випікається воно в духовці всього за 15-20 хвилин. Як приготувати печиво, переможець МастерШеф розповів на своєму сайті, передають Патріоти України.

Кулінар рекомендує готувати таку випічку солоною. Вона припаде до смаку як дорослим, так і дітям - особливо до солодкого чаю.

Інгредієнти для печива:

  • Сир - 250 г
  • Борошно - 150 г
  • Масло вершкове - 60-70 г
  • Сіль - 1/2 ч. л.
  • Розпушувач - 1/2 ч. л.

Покрокове приготування випічки

Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Якщо такого режиму у вас немає, використовуйте стандартний режим. 60 г вершкового масла нагрійте до кімнатної температури, 150 г борошна просійте через сито, щоб тісто було більш пишним.

У невелику миску викладіть м'яке вершкове масло, додайте борошно, сіль, розпушувач і перемішайте. Додайте 250 г сиру і добре перемішайте до отримання однорідної маси.

Сформуйте печиво руками, надаючи йому довільну форму, найпростіша - кругла.

Головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно сильно пересохне. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх соняшниковою олією.

Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15-20 хвилин, поки воно не стане золотистого кольору.

Ви гріли це в мікрохвильовці? Ось чому так робити не можна

середа, 8 жовтень 2025, 18:10

Мікрохвильова піч - зручний пристрій, але деякі продукти і матеріали небезпечно нагрівати, передають Патріоти України. 1. Яйця у шкаралупі Нагрівання цілого яйця у мікрохвильовці може призвести до вибуху через накопичення пари всередині. 2. Металевий ...

Як відрізнити справжнє масло від підробки - прості способи, які врятують печінку та гаманець

середа, 8 жовтень 2025, 17:44

Багато покупців навіть не підозрюють, що звичне «масло» на прилавку може виявитися спредом або сумішшю рослинних жирів. Фахівці радять уважно перевіряти етикетку, склад і консистенцію, щоб уникнути підробок і зберегти здоров’я, передають Патріоти Украї...