Три страви закарпатської кухні: Голубці, печені овочі та суп

Ідеями для приготування пісних страв ділиться на своєму ютуб-каналі закарпатка Ольга Салкай, зазначають Патріоти України.

Найсуворіший серед постів триватиме до 2 травня, тож рецепти можуть згодитися тим, хто як кажуть на Закарпатті "не порзниться".

Перші у списку для приготування - пісні голубці з картоплею.

Для приготування потрібно:

  • Сухі білі гриби 2 пригорщі
  • Картопля сира 2-3 шт
  • Картопля варена 2-3 шт
  • Рис 100 гр (сирий)
  • Цибуля 2-3 шт
  • Морква 2 шт
  • Болгарський перець
  • 1/2 шт Грибний паштет
  • 250 гр Сіль, перець за смаком
  • Солодка паприка 1 ч ложка
  • Соняшникова олія 4 ст ложки
  • Капуста 2 голіовки
  • Томатна паста 1 ст ложка

Для приготування запечених овочі за словами авторки каналу та Констянтина Грубича, який брав участь у записі цього відео потрібні усі овочі, які є на той момент у холодильнику. Але саме у цьому варіанті для рецепту взяли:

  • Баклажани – 500 г
  • Корінь селери – 200 г
  • Корінь петрушки – 300 г
  • Стовбурці броколі – 100 г
  • Кабачки – 500 г
  • Олія – 2 столові ложки
  • Сіль, прянощі до смаку


Пісний легкий суп із білими грибами Ольга Салкай радить готувати із сушених білих грибів (2-3 жменьки). Крім цього необхідно:

  • Картопля 1,5 кг
  • Рис 100 гр
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква 1 шт
  • Солодка паприка 1 ч ложка
  • Сіль, перець за смаком
  • Зелень петрушки
  • 4-5 ст ложок олії



Рідні точно оцінять! Дуже смачний десерт всього за 5 хвилин з 3 інгредієнтів - смачніше, ніж морозиво

вівторок, 18 травень 2021, 15:44

Дуже смачний десерт всього з 3 інгредієнтів, який готується всього 5-7 хвилин + час на охолодження. Виходить домашній повітряний крем Ганаш, який набагато смачніше, ніж будь-яке морозиво, передають Патріоти України. Інгредієнти. Приготування. 1. Н...

Лише спробуйте! Як приготувати смачні чебуреки з кабачків (рецепт і поради)

вівторок, 18 травень 2021, 14:07

Якщо ви любите домашні чебуреки, але хочете урізноманітнити звичну страву чимось оригінальним, спробуйте зробити їх із кабачків, передають Патріоти України. . Інгредієнти: кабачки (500 г), фарш м'ясний (250 г), яйця (2 шт.), цибуля (100 г), борошно (2...