Це така смакота! Як правильно готувати квашену капусту, щоб вона була хрусткою та смачною - ділимося рецептом

Білокочанна капуста - один з найбюджетніших, смачних та корисних овочів, які можна використовувати для приготування салатів, голубців, супів та борщу. Ще вона ідеально підходить для засолювання, передають Патріоти України.

Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачної квашеної капусти з кмином, морквою та спеціями.

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 кг
  • Морква – 1/2 шт.
  • Сіль – 24 г
  • Перець чорний горошком – 4-5 шт.
  • Перець запашний – 1 шт.
  • Кмин – дрібка
  • Лавровий лист – 1-2 шт.
  • Цукор – 5 г

Спосіб приготування:

1. Капусту наріжте дрібно, перекладіть у велику миску, щоб було зручно перемішати.

2. Додайте сіль, цукор, перець, моркву і добре перемішайте.

3. Туди ж додайте кмин, лавровий листок й знову вимішайте.

4. Накрийте тарілкою та поставте під прес на 3 дні. Обов'язково потрібно перемішувати капусту, щоб вона не гірчила і мала приємний смак та запах.

5. Після цього перекладіть капусту в банку і зберігайте в холодному місці.

Смакота! Олів’є з курячою грудкою та заправкою з гірчицею на новий лад

середа, 23 квітень 2025, 18:12

Олів’є з курячою грудкою та заправкою з гірчицею стоїть на вищому гастрономічному рівні, ніж звичайний завдяки декільком кулінарним хитрощам, передають Патріоти України. Для соусу:. Приготуйте соус для олів’є. Зваріть круто яйця (не більше 7 хвилин піс...

Є секрет! Як відварити яловичину, щоб вона вийшла ніжною та смачною

середа, 23 квітень 2025, 17:12

Відварена яловичина – дуже корисний для здоров’я продукт. Приготовлена таким чином яловичина забезпечує організм залізом і підтримує рівень еритроцитів у крові. Якщо знати спосіб, завдяки якому навіть найжорсткіше м’ясо стане м’яким, вийде приготувати ...