Це така смакота! Як правильно готувати квашену капусту, щоб вона була хрусткою та смачною - ділимося рецептом

Білокочанна капуста - один з найбюджетніших, смачних та корисних овочів, які можна використовувати для приготування салатів, голубців, супів та борщу. Ще вона ідеально підходить для засолювання, передають Патріоти України.

Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачної квашеної капусти з кмином, морквою та спеціями.

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 кг
  • Морква – 1/2 шт.
  • Сіль – 24 г
  • Перець чорний горошком – 4-5 шт.
  • Перець запашний – 1 шт.
  • Кмин – дрібка
  • Лавровий лист – 1-2 шт.
  • Цукор – 5 г

Спосіб приготування:

1. Капусту наріжте дрібно, перекладіть у велику миску, щоб було зручно перемішати.

2. Додайте сіль, цукор, перець, моркву і добре перемішайте.

3. Туди ж додайте кмин, лавровий листок й знову вимішайте.

4. Накрийте тарілкою та поставте під прес на 3 дні. Обов'язково потрібно перемішувати капусту, щоб вона не гірчила і мала приємний смак та запах.

5. Після цього перекладіть капусту в банку і зберігайте в холодному місці.

Це ще й смачно! Які солодощі насправді корисні для печінки, щитовидки та холестерину

вівторок, 28 квітень 2026, 0:12

Мармелад — це солодощі, які можуть мати певну користь задяки своєму складу та способу приготування. Його традиційно виготовляють шляхом уварювання фруктових соків або пюре до густої, тягучої маси. Найчастіше використовують плоди, багаті на пектин: яблу...

Це здивує! Маловідомі причини додати лимон до свого щоденного раціону

понеділок, 27 квітень 2026, 23:44

100 г лимона містить приблизно 29 ккал, біля 2,5 г цукру та 2,8 г клітковини. Лимони багаті на кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, селен, фолієву кислоту, холін, вітамін А, лютеїн та зеаксантин. Найвідомішою та найважливішою поживною речовиною в ли...