Це така смакота! Як смачно приготувати курячі гомілки на обід - м'ясо вийде дуже м'яким

Курячі гомілки досить швидко готуються, тому ідеально підходять для обіду. Але не варто пересушувати їх в духовці. Краще протушкувати м'ясо просто на сковорідці, передають Патріоти України.

Ідея приготування курячих гомілок у вершковому соусі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anna.demirel вInstagram. Для ситності можна додати гриби.

Інгредієнти:
  • курячі ніжки – 6 шт
  • бульйон – 500 мл (будь-який)
  • вершки 35% – 80 г
  • шампіньйони – 150 г
  • вершкове масло – 30 г
  • оливкова олія – 10 г
  • гірчиця – 1 ст.л.
  • часник – 3 зубчика
  • спеції – тим’ян, а також будь-які улюблені
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Курячі ніжки помити і просушити паперовим рушником.

2. На розігріту сковорідку викласти вершкове масло і оливкову олію, а потім ніжки.

3. Смажити до золотистої скоринки по 10 хвилин з кожного боку (загалом 20 хвилин).

4. Посмажені ніжки відкласти.

5. Печериці порізати на 4 частини, кожну покласти в цю ж сковорідку і посмажити гриби.

6. Пізніше додати часник, далі налити бульйон.

7. Довести до кипіння, додати гірчицю, вершки, спеції і сіль.

8. Постійно помішуючи, варимо соус хвилин 10 до легкого загущення.

9. Потім готовий соус викласти у форму, далі курячі ніжки і присипати зверху тим‘яном і запікати у розігрітій духовці за температури 175 градусів 15 хвилин.

Варто знати! Які помилки призводять до того, що сирники розвалюються

середа, 4 червень 2025, 18:12

Якщо сирники вийшли занадто вологими, то вони явно не збережуть форму. Така страва буквально розвалиться в процесі термічної обробки. Для того щоб цього не сталося, потрібно правильно готувати сирники, передають Патріоти України. Відправляти в тісто та...

Все просто! Що зробити з помідорами, щоб вони не пустили зайвий сік у салат

середа, 4 червень 2025, 17:12

Свіжі овочі в салаті мають лише один недолік – вони не вчасно пускають сік. Найчастіше неприємні сюрпризи дають томати, але досвідчені кулінари відкрили для себе один цікавий спосіб і поділилися цією хитрістю, передають Патріоти України. Не дарма цей о...