Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Пропонуємо найвдаліший рецепт картопляних зразів з м'ясом, зазначають Патріоти України.
1. Відварити картоплю прямо в шкірці (в мундирі). Рекомендую саме не чистити картоплю, а варити її в мундирі, щоб у ній після варіння залишилося більше клейковини, при цьому знадобиться менше борошна та працювати з тістом буде легше.
2. Нарізати дрібно цибулю і обсмажити її на олії до легкої рум'яності і потім додати шматочок вершкового масла.
3. Відварене м'ясо нарізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку.
4. Обсмажену цибулю перемішати з м'ясом. Посолити і поперчити за смаком.
5. Почистити відварену картоплю від шкірки.
6. Картоплю потрібно добре стовкти в пюре за допомогою картоплем'ялки і посолити за смаком і додати 1 яйце. Додати борошно і добре вимішати тісто руками.
7. Тісто та начинка готові. Тепер сформуємо зрази. Для цього ложкою набираємо тісто і перекладаємо на долоню, робимо долонями круглу кульку з нього, прокочуємо між долонями, щоб ущільнити наше тісто. Якщо тісто липне до рук – додайте на руки трохи борошна.
8. Потім розплющимо між долонями тісто у вигляді круглого коржа і кладемо начинку на цей коржик - стільки, скільки поміститься. Защипуємо краї, якби ми ліпили пиріжок або вареник. Потім згладимо защиплені краї, знову прокатавши коржик з начинкою між долонями. Сформувати можна будь-яку форму зрази - овальну або круглу.
9. Викласти зрази на розігріту сковороду з олією та обсмажити на середньому вогні до рум'яної скоринки по кілька хвилин з кожного боку.
Узимку наш організм працює в іншому ритмі, ніж у теплу пору року, і це неабияк впливає на самопочуття. Короткий світловий день, холод і нестача сонця змінюють не лише настрій, а й обмін речовин та харчові звички, передають Патріоти України. Саме тому ч...
Зелений чай давно цінується за ніжний смак та потенційні користі для здоров’я. Багато хто вважає його напоєм для схуднення, проте наукові дані свідчать, що ефект може бути сильно перебільшений. передають Патріоти України. За словами дієтолога Терези Фу...
