Це така смакота! Кнедлики з картоплі - як зробити елементарну альтернативу вареникам (відео)

Якщо ви хочете здивувати родину смачними домашніми варениками, але часу на приготування обмаль, можна зробити ніжні кнедлики з картопляного тіста, передають Патріоти України.

Не потрібно морочитись із формою і ліпленням – можна просто зробити кульки. Така страва справді виручить у ті моменти, коли швидко після роботи потрібно приготувати ситну, але дуже просту вечерю. Ідея приготування опублікована на сторінці Ксенії Мельникової (ksuhamelnykova) в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 6 ст.л.
• картопля – 5 шт.
• яйця – 1 шт.
• сіль і мелений перець – за смаком
• сметана

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити і нарізати.

2. Зварити у підсоленій воді.

3. Потовкти в пюре.

4. Туди розбити яйце, додати сіль і перець, замішати все до отримання однорідної маси

5. Не припиняючи перемішування, обережно засипати борошно і зробити картопляне тісто.

6. З маси зробити тоненьку ковбаску. Нарізати на невеликі шматочки, обваляти в борошні.

7. Опустити шматочки в киплячу підсолену воду.

8. Варити 3 хвилини.

9. Подавати зі шкварками, вершковим маслом або сметаною.

10. Щоб картопля зварилась швидше, у воду варто додати маленьку ложечку розтопленого вершкового масла.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ksysha Creative | Food Blog (@ksuhamelnykova)