Це така смакота! Пишні картопляні зрази з начинкою - рецепт закуски, яка замінить пиріжки

Картопляні зрази - це апетитна, ситна та дуже смачна закуска, яка готується швидко та просто. Приготувати зрази з начинкою з м'яса або грибів зможе навіть господиня-початківець, зазначають Патріоти України.

Пишні зрази з картоплі з начинкою

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 700 г картопляного пюре
  • 1 яйце
  • 50 г пшеничного борошна
  • Сіль та перець за смаком

Для начинки:

  • 200 г м'ясного фаршу або печериць
  • 100 г цибулі
  • 1 часточка часнику
  • 0,3 пучка свіжої зелені
  • Сіль, перець, паприка до смаку

Спосіб приготування:

Картопляне пюре можна використовувати з вечері або приготуйте свіже. Досвідчені кулінари рекомендують не відварювати, а запікати картоплю в шкірці, потім очистити та розім'яти в пюре.

Вмішайте в картопляну масу яйце, просіяне борошно, сіль та мелений чорний перець. Розділіть тісто на 14 однакових кульок, накрийте рушником та залиште на столі.Для начинки подрібнену цибулю обсмажте на олії до прозорості, додайте дрібно нарізані гриби або фарш, рубану зелень. Смажте все до готовності, постійно помішуючи. Приправте спеціями до смаку, змішайте з пропущеним через прес часником. Зніміть із плити та остудіть.

Картопляні кульки розімніть руками, щоб вийшли коржики, у центр яких слід покласти столову ложку начинки. Скріпіть краї, формуючи невеликі пиріжки.

Обваляйте картопляні зрази в борошні або мелених сухарях, обсмажте на олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Подавайте страву у гарячому чи холодному вигляді зі сметанним соусом. Смачного!

Лише спробуйте! Ця спеція зупиняє старіння та рятує печінку - перевірений рецепт

субота, 27 вересень 2025, 19:09

Хвороби печінки - дедалі частіша проблема сучасної людини. Але є простий, дешевий і повністю натуральний спосіб підтримати роботу цього важливого органа, передають Патріоти України. Йдеться про куркуму — спецію, яку в Азії здавна вважають «золотим ліка...

Це може шокувати! Що буде з організмом, якщо пити каву на голодний шлунок

субота, 27 вересень 2025, 8:45

Кава для багатьох стала ритуалом початку дня. Багато хто зізнається: прокинутися без ранкової чашки ароматного напою майже неможливо. Але лікарі й дієтологи наголошують - пити каву натщесерце не варто. Така звичка може призвести до проблем зі шлунком, ...