Цей плід - справжня бомба вітаміну C. Він не втрачає корисних властивостей навіть у вареннях

Обліпиха поступово завойовує популярність в Україні. Цей колючий кущ не лише красиво виглядає в саду, а й має безліч цілющих властивостей. Особливо цінні його яскраво-помаранчеві ягоди, які містять вітаміну C у 10 разів більше, ніж лимон, передають Патріоти України.

Чому обліпиха — унікальна?

На відміну від багатьох інших фруктів, вітамін C у ягодах обліпихи не руйнується при приготуванні варення, заморожуванні чи сушінні. Тож домашнє варення або джем з обліпихи зберігають максимум користі.


Корисні властивості обліпихи:

  • Підвищує імунітет
  • Містить понад 190 біоактивних речовин, серед яких 14 вітамінів і 11 мікроелементів
  • Захищає від вільних радикалів і уповільнює старіння
  • Зміцнює судини та покращує роботу серця
  • Допомагає при запальних процесах і сприяє загоєнню ран
  • Підтримує здоров’я нервової системи та синтез колагену

Як збирати та використовувати обліпиху?

Ягоди достигають у кінці літа — на початку осені. Збирати краще власноруч у саду або купувати свіжі/заморожені у фермерів. Вони мають кисло-солодкий, специфічний смак — деякі люблять, інші — ні, але варення з нього виходить неймовірно смачним і корисним.


Рецепт конфи з обліпихи:

  • 1 кг ягід
  • 0,5 кг цукру
  • 0,5 л води

Ягоди заливають водою, варять 30 хвилин, потім протирають через сито, додають цукор і варять ще 10 хвилин. Розливають у стерилізовані банки та закривають.


Обліпиха в косметиці

Олія з ягід — відомий інгредієнт засобів для догляду за шкірою і волоссям. Вона пом’якшує, живить, регенерує. Її додають до масок та олій для волосся.


Кому обліпиха може бути протипоказана?

  • При сечокам’яній хворобі
  • При запаленні печінки, підшлункової або жовчного міхура

Феномен довголіття: ТОП-5 науково обґрунтованих правил здоров’я від відомого кардіолога

неділя, 26 жовтень 2025, 23:10

Що дозволяє деяким людям доживати до 100 років у відмінній формі? Відомий кардіолог доктор Ерик Топол стверджує, що секрет простіший, ніж ми думаємо. Після багатьох років досліджень він виділив п’ять ключових принципів здорового способу життя, які не в...

Все просто! Як легко почистити варені яйця

неділя, 26 жовтень 2025, 17:48

Варені яйця - улюблена страва багатьох. До того ж, вони є гарним джерелом білка, а спосіб їх приготування не передбачає використання олії, що робить цей продукт ще більш корисним, передають Патріоти України. Єдиним недоліком є те, що їх важко чистити. ...