Ці котлети набагато соковитіші звичайних. Вік живи - вік учись

Рецепт - класний! Котлети виходять дуже соковиті і ніжні. До того ж не треба особливо з ними возитися. Читайте рецепт - і все зрозумієте, передають Патріоти України.

Необхідні продукти:

• 1 шт. – морква;
• 1 шт. – картопля;
• 100 гр. – рису;
• 1 шт. – цибуля;
• на смак зеленої цибулі;
• 400 гр. – яловичого фаршу;
• 1 шт. – яйце;
• 2 зубчики часнику;
• зіра, мелений перець, сіль.

Кляр:

• яйце – 2 шт
• сметана – 2 ст.л
• сіль – 0,5 ч л
• молоко – 100 мл
• борошно – 120 г

Покроковий процес приготування:

1. Натираю моркву на тертці.

2. Натираю картоплю.

3. Промиваю рис у воді. Варити його не потрібно, як і замочувати.

4. Використовую готовий яловичий фарш, його відправляю до інших продуктів.

5. Солю і перчу за смаком. Можна додати зіру.

6. Додаю 1 яйце.

7. Далі нарізаю зелену і ріпчасту цибулю.

8. У фарш видаліваю трохи часнику.

9. Перемішую і формую котлети.

Розмір котлет може бути будь-який. Можна орієнтуватися на те, як роблю я. Це оптимальне рішення, з’їв пару котлет з гарніром і наївся на півдня!

10. Обсмажую котлети на соняшниковій олії, вмочуючи в кляр.

Для кляру змішую: молоко, сіль і яйця + 100 гр. муки.

11. Спочатку вмочую котлету в борошно, потім в кляр і смажу з двох сторін.

12. Перекладаю на деко підсмажені, але не готові до кінця котлетки.

13. Запікаю при 180 градусах близько 30 хвилин і подаю до столу.