У житті хоч раз кожній господині доводилося стикатися з тим, що страва пересолена, і кулінарні прорахунки треба виправляти. Є моменти, які легко виправити, якщо справа стосується макаронів або рису. Але що робити, якщо пересолені котлети. Проблема теж вирішується швидко, якщо знати прості хитрощі та вміти застосувати їх на практиці, передають Патріоти України.
У пересолений фарш додається трохи вареного рису, можна приготувати тефтелі. Рис, який піде в котлети, при варінні не солиться, готується звичайним способом.
Якщо тефтелі – не вихід, то збільшуйте кількість фаршу і перемішуйте з частиною пересоленого. Як варіант, можна додавати у фарш картоплю, капусту, хліб.
Продукти не зіпсують фарш та вирішать проблему.
До пересолених котлет, які вже приготовлені, підходять по-іншому.
Котлети вирушають на сковорідку, додається очищена картопля, вершкове масло, трохи води.
Кладеться зелень, на смак додаються приправи, лавровий лист. Гасяться 2-5 хвилин на повільному вогні. Картопля вбирає зайву сіль і надасть страві пікантний смак.
Якщо хочеться отримати золотисту та хрустку картоплю в духовці, не варто одразу відправляти нарізані шматочки на деко. Є простий кухонний трюк — попередньо замочити картоплю в холодній воді, передають Патріоти України. Головна причина в тому, що вода д...
Смак та аромат вашої ранкової кави на дев'ятдесят відсотків залежать від умов її зберігання після відкриття упаковки. Більшість людей припускаються класичних помилок, через які навіть найдорожче свіжообсмажене зерно вже за тиждень перетворюється на гір...
