Тушкована капуста - один із недорогих та смачних частування, який часто з'являється на обідньому столі українців. Є старовинний український рецепт, за яким страва готується із двома незвичайними інгредієнтами. Йдеться про шинку та яблука, передають Патріоти України.
Тушкован капусту за оригінальним рецептом запропонував приготувати відомий шеф-кухар та блогер Анатолій Добровольський. Вам знадобляться такі інгредієнти:
Наріжте капусту - ножем або спеціальною шатківницею, після чого перекладіть в глибоку миску і розімніть руками, щоб овоч пустив сік. Яблука потрібно почистити та нарізати слайсами, відправити у воду та полити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Наріжте шинку тонкими слайсами, а цибуля – кубиками. Розтопіть олію, вилийте на дно каструлі, засипте цибулю, а зверху - шар капусти, потім яблука, знову капуста, буженина та розтоплене масло. Шари потрібно чергувати, доки продукти не закінчаться.
Полийте капусту водою або бульйоном і тушкуйте протягом двох годин. Подавайте страву зі сметаною та зеленню
Збалансоване харчування відіграє важливу роль у підтримці здоров’я серцево-судинної системи. Один із найпростіших способів подбати про артеріальний тиск — регулярно додавати до раціону овочі. Кардіологи розповіли, які саме овочі вони самі вживають найч...
Дієтолог розповів, що помідори чері можуть бути кориснішими, ніж їхні більші, традиційні аналоги, – і це повністю завдяки їхній шкірці. Саме вони забезпечують значну поживну цінність, передають Патріоти України. У нещодавній статті на цю тему дієтолог ...
