У чому панірувати курячі гомілки, щоб вони були хрусткими? Рецепт найкращого маринаду та паніровки

Якщо ви хочете приготувати смачний та ситний обід чи вечерю, вибирайте для цього куряче м'ясо та овочі. Для того, щоб м'ясо було соковитим, потрібно правильно його маринувати, передають Патріоти України.

Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом маринаду та паніровки, яке зробить м'ясо хрустким зовні, а вдалий маринад соковитим усередині.

Інгредієнти:
  • курячі гомілки
  • томатний соус
  • сіль перець
  • сухий часник
  • паприка
  • борошно
  • яйця
  • кукурудзяні пластівці без цукру

Спосіб приготування:

1. Соус: томатний соус змішайте зі спеціями, часником, паприкою.

2. Гомілки помийте, висушіть і покладіть в маринад, залиште маринуватися щонайменше на 30 хвилин.

3. Після гомілки прямо з цим томатним соусом обваляйте в борошні, потім в яйце, потім в подрібнені кукурудзяні пластівці, викладіть на деко і запікайте в духовці 40 хвилин при 180 С.

Варто знати! У якій їжі міститься найбільше вітаміну D

четвер, 12 лютий 2026, 17:15

Цей вітамін був відкритий, вивчений та синтезований ще у 20–30-х роках минулого століття. Однак сьогодні це не просто вітамін, а більше стероїдний гормон, який виконує в організмі масу різних функцій і є основною запорукою нашого здоров'я. Це не один в...

ТОП-7 продуктів, у яких заліза більше, ніж у яловичині

четвер, 12 лютий 2026, 16:15

Червоне м’ясо вважається головним постачальником заліза в раціоні. І справді, яловичина містить цей мікроелемент у добре засвоюваній формі. Але це не рекорд. Є продукти, які перевершують м’ясо за вмістом заліза. Причому йдеться не тільки про тваринні д...