Такий найтонший лаваш можна спробувати тільки вдома, в магазині вам не запропонують настільки тонкі коржі. Млинці виходять найтоншими за рахунок крохмалю в тісті, передають Патріоти України.
Крохмаль беріть будь-який, кукурудзяний або картопляний.
Борошно змішати з сіллю і заливаємо кип’ятком, вливаємо олію.
Вимішуємо спочатку лопаткою, щоб тісто охололо.
Коли температура буде нормальною, мішаємо руками.
Укладаємо тісто в пакет і залишаємо на 1 годину.
Добре вимішуємо тісто і залишаємо ще на 30 хвилин накритим.
Ділимо тісто на невеликі шматочки, скачуємо колобки.
Кожен колобок спочатку вмочуємо в крохмаль з двох сторін, потім розкачуємо качалкою в найтонший корж, змащуємо соняшниковою олією і складаємо один на одного.
Обсмажуємо на сухій сковорідці, складаємо стопкою на тарілці і накриваємо пакетом, щоб коржі стали м’якими.
Можна ще змащувати вершковим маслом.
Подаю такі коржі в якості доповнення до салатів, шашликів, інших страв. Вони відмінно підходять для різних начинок, можна зробити шаурму, де буде багато начинки і мало тіста.
Заморожування — один із найкращих способів тривалого зберігання продуктів, який дозволяє зберегти максимум вітамінів, мікроелементів та первинний смак. Проте недотримання технології може перетворити їжу на безлику водянисту масу, передають Патріоти Укр...
Пам’ять і здатність концентруватися залежать не лише від віку чи розумових навантажень, а й від щоденного раціону. Деякі продукти містять поживні речовини, необхідні для нормальної роботи мозку та підтримки когнітивних функцій, передають Патріоти Украї...
