Телеведучий Григорій Герман поділився ще одним рецептом з курячого м'яса, зазначають Патріоти України. Куряче філе стане ідеальними італійськими котлетами полпеттоне. Страва підходить як для святкового столу, так і для сімейного обіду. Крім того, рецепт універсальний: набивши руку на класичному полпеттоне, можна експериментувати з начинками, вдосконалюючи страву під свій смак.
Полпетонне (велика котлета) з курячого фаршу і бекону⠀
Сир розмолоти блендером, змішати з фаршем, сиром, жовтками, вином, сіллю і спеціями. Форму змастити, укласти бекон, потім м'ясну суміш і накрити беконом. Випікати 30 хвилин при 180°.
- Фарш з курячого філе -500 г;
- Сир домашній крупнозернистий — 400 г;
- Бекон — 200 г;
- Твердий сир — 50 г;
- Яйця — 2 жовтки;
- Оливкова олія — 2 ст. л;
- Біле сухе вино — 50 мл;
- Мускатний горіх, сіль, перець.
Альтернативною начинкою можуть бути в'ялені томати, шпинат, запечені перці, а основою для фаршу може стати м'ясо індички. ⠀
Сезон винограду триває, а ця ягода може стати частиною збалансованого раціону навіть у вечірній час. Дієтолог і фахівець із харчової поведінки Жульєн Давід Дюпон вважає, що немає універсальних причин відмовлятися від винограду перед сном. Про це повідо...
Оселедець — звичний продукт на українському столі, але останнім часом у магазинах дедалі частіше можна зустріти й матіас. Його нерідко сприймають як окремий вид риби або дорожчий різновид оселедця. Насправді матіас — це молодий оселедець, який виловлюю...
