Талановита українська кондитерка Ліза Глінська вміє приємно здивувати читачів новими десертами. За ці вишукані тістечка ви зберете безліч компліментів, а рецепт у вас проситимуть просто навперебій. Гарантуємо! До речі, вони чудово замінять торт на святковій вечірці, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти для бісквіта:
Приготування:
Приготування:
1. Змішайте в мірній склянці 180 мілілітрів вершків та сироп глюкози. Прогрійте їх до парування.
2. До гарячих вершків додайте шоколад та перемішайте до повного розчинення.
3. Влийте другу частину вершків до шоколадної маси та перебийте блендером до однорідної консистенції.
4. Накрийте крем шаром харчової плівки "в контакт" та відправте в холодильник на 12 годин.
5. Після стабілізації ганаша, перебийте його міксером до стійких піків.
6. Перекладіть ганаш в кондитерський мішок з насадкою закрита зірка діаметром 8 міліметрів.
Приготування:
1. Перемішайте яєчні жовтки з цукром. Додайте борошно та крохмаль і знову перемішайте.
2. Влийте молоко – перемішайте.
3. Відправте каструлю з сумішшю на плиту та при постійному помішуванні доведіть масу до кипіння.
4. Кип'ятіть 1 хвилину та зніміть з плити.
5. В гарячий крем додайте вершкове масло, шоколад та перемішайте.
6. Накрийте крем шаром харчової плівки "в контакт".
7. Відправте його в холодильник до повного охолодження.
8. Розімніть крем лопаткою та перекладіть в кондитерський мішок.
Приготування:
1. Розтопіть шоколад, влийте до нього олію та какао-масло.
2. Перемішайте глазур до однорідної консистенції.
1. Зріжте із шу вершечок (близько 1/3).
2. Наповніть їх заварним кремом.
3. Накрийте та відсадіть через кондитерський мішок з насадкою "шапочку" зі збитого ганаша.
4. Заморожений бісквіт проткніть дерев'яними шпажками та занурте в шоколадну глазур так, щоб вона повністю його покрила.
5. Зверху викладіть три тістечка шу та відправте охолоджуватися.
М’яка булка з начинкою, рулет, пиріг — хто ж не любить випічку. До чаю так приємно відрізати смачний шматок та поласувати ним. Єдина прикрість, що через деякий час після випікання випічка стає черствою. Проте є декілька секретів, як можна виправити сит...
Смачно запекти чи засажити м’ясо – це справжнє кулінарне мистецтво і без знання деяких нюансів не обійтись, передають Патріоти України. Приготування апетитного стейку вимагає певних навичок та вправ, які, втім, успішно замінюються застосуванням працююч...