У чому приготувати рульку, щоб вона була ароматною та соковитою - треба один простий інгредієнт

Рулька - це верхня частина свинячої ноги, яку часто використовують для запікання. ній багато сала та м'яса а текстура дуже м'яка. Смаки вбирає верхня шкірка. Тому дуже важливо обрати для такого продукту правильний маринад. І для цього чудово підійде пиво, передають Патріоти України.

Ідея приготування рульки в пиві опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко valya__saenko) в Instagram.Інгредієнти:

  • рулька – 1 шт (вона повинна бути дуже м'ясною)
  • пиво світле – 1,5 л
  • часник – 1 головка
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • сіль, перець, лавровий лист і улюблені спеції та трави

Спосіб приготування:

1. Замочуємо рульку в холодному розсолі. На літр води беремо приблизно 60 г солі. Залишаємо на ніч. Так вона повністю просолиться і її буде легко відмити від зайвого бруду

2. Дістаємо, трішки чистимо ножем, маринуємо: мілко подрібнений часник і всі улюблені спеції. Замотуємо в плівку і відправляємо в холодильник.

3. Після цього дістаємо, кладемо в ємність, в якій буде запікатись, додаємо туди почищену цибулю (ріжемо навпіл), моркву (великими шматочками), трави, лавровий лист, трішки солі і перцю (якщо ви не додавали їх в маринад)

4. Заливаємо це все пивом, накриваємо фольгою і тушкуємо 3-4 години при 170 градусах. Після цього знімаємо фольгу і даємо трішки підрумянитись. Подаємо з пюре і овочами.

Не зашкодять навіть ввечері: Дієтичні сирники з фетою

середа, 8 лютий 2023, 10:40

Мабуть, мало хто відмовиться від порції апетитних сирників до ранкової кави. Проте ті, хто слідкують за вагою, уникають їх. Дієтологиня Анна Мохонько поділилась із рецептом сирників, які точно вам не зашкодять. . Приготування: . Сир змішуємо з яйце...

Мішленівські кухарі замочують м'ясо у секретному інгредієнті- супер-трюк, який змінить смак страв

середа, 8 лютий 2023, 8:50

Під час приготування страв кожна господиня використовує свої хитрощі на кухні. Проте є такі секрети, які недоступні навіть досвідченим господиням. Про ці хитрощі знають лише шеф-кухарі із зіркою Мішлен, передають Патріоти України. Зокрема, йдеться про ...