Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Навіть холостяки вже усвідомили, що одні сорти картоплі потрібно вибирати для варіння, інші для смаження, а треті для салатів чи тушкування. Хтось по-старому воліє готувати різні страви з одного сорту картоплі – і це його право. Розкажемо, як виконати 2 простих тести та не помилитися у виборі.
Цей варіант зовсім не придатний для використання у магазині. Але діє він безвідмовно. Все тому, що для визначення сортової різниці доведеться розрізати бульбу картоплі на дві половини.
Потім обидві половинки потрібно потерти один об одну, і якщо з’являться краплі соку, це сорт з низьким вмістом крохмалю. Його найкраще використовувати для салатів чи смаження.
Якщо половинки овоча стали липкими і «приклеюються» один до одного – це крохмалистий сорт, який краще використовувати для пюре, запіканок та запікати у духовці.
Провести його можна навіть у магазині чи на ринку. Просто зверніть увагу на колір коренеплодів. Якщо це картопля жовтого або коричневого кольору, то вона ідеально підходить для смаження, а шкірка на бульбах повинна бути гладкою. Не годиться для смаження картопля з червоною та фіолетовою шкіркою.
У ті часи, коли люди змушені шукати способи заощадити, купівля товарів зі знижками стає звичкою. Однак австралійський лікар-мікробіолог та гастроентеролог доктор Пол Фрумс назвав три популярні категорії продуктів із супермаркетів, які він принципово не...
Овочі є основою здорового харчування. І якщо броколі дрібно нарізати та злегка обсмажити, це може підвищити вміст сульфорафану — потужного антиоксиданту. Дослідження, на які посилається видання Verywell Health, свідчать, що такий підхід дозволяє максим...
