Часто у великій родині суп готують на декілька днів. Однак, експерти попереджають, що повторне розігрівання цієї страви не завжди доречне і корисне, передають Патріоти України.
Фахівці попереджають, що борщ, розсольник чи заправний суп можна без проблем готувати на декілька днів, а ось суп-пюре або суп з макаронами потрібно з'їсти за один раз.
Слід запам'ятати, що такі перші страви не можна повторно розігрівати в каструлі, тому що він після цього дуже швидко псується. Причому тут немає різниці, чи зварений він на овочевому бульйоні, чи на м'ясному або рибному.
Якщо у вас немає можливості приготувати суп на одне приймання їжі, то після варіння спробуйте швидко його охолодити (наприклад, помістіть каструлю у більшу ємність з холодною водою) і одразу поставте до холодильника. В міру необхідності відбирайте частину супу і розігрівайте її, а більшість залишайте на холоді.
Повторно розігріті супи не лише втрачають свій апетитний зовнішній вигляд, кажуть експерти. Вони ще й стають небезпечними для нашого здоров'я. Особливо шкідливо, коли страва стоїть за кімнатної температури довгий час — багато українців залишають каструлю на плиті до повного охолодження.
Пам'ятайте, що тепле середовище є ідеальним для розвитку мікроорганізмів, які швидко розмножуються за температури від +5 до +65 градусів.
Фахівці наголошують, що кожні 20 хвилин за такої температури вдвічі збільшується кількість шкідливих бактерій в бульйоні. Тож можете самі зрозуміти, що за кілька годин ви ризикуєте отримати серйозне харчове отруєння.
Не думайте, що в кислих супах, в яких є квашена капуста чи огірок, мікроорганізми не розмножуються. Існують такі екземпляри, які є стійкими до високої температури, кислого середовища чи навіть відсутності повітря.
Щоб позбутися зайвих кілограмів, не обов’язково голодувати. Дієтологи наголошують: головне — правильно обирати продукти, які активізують обмін речовин і допомагають тілу спалювати жири природним шляхом, передають Патріоти України. Яйця. Найкраще джерел...
Низький гемоглобін (анемія) проявляється слабкістю, втомою, запамороченням, блідістю шкіри та задишкою, оскільки організм недоотримує кисень. Підняти рівень гемоглобіну може вживання деяких продуктів, багатих на залізо, передають Патріоти України. Прод...