Варто знати! Що обов'язково додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими і смачними

Рубані котлети можна готувати з будь-якого м'яса – курки, індички, свинини або навіть міксувати кілька видів. Але, якщо ви хочете, щоб вони були по-справжньому соковитими, додайте в основу свіжі овочі, наприклад, помідори, кабачки, передають Патріоти України.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рубаних котлет із філе, з помідорами і сметаною.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г
• Помідор – 1 шт
• Яйце – 1 шт
• Сметана 20% – 2 ст.л
• Борошно – 2 ст.л (без гірки)
• Сир твердий – 200 г
• Сушений часник – 2 ч.л
• Копчена паприка – 1 ч.л
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе і помідор нарізати на маленькі шматочки. Додати сметану, яйце, спеції та борошно. Перемішати до однорідності.

2. Викладаємо котлети на застелене пергаментом деко по 2 ст. л. (якщо хочете зробити менше, тоді по 1 ст. л.), викласти зверху натертий сир і випікати 35 хвилин за 200С.

3. Якщо хочете, щоб була золотиста скоринка, наприкінці приготування увімкніть режим гриля на кілька хвилин!